{"id":7104,"date":"2012-10-31T13:57:26","date_gmt":"2012-10-31T17:57:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jemeprendsenmain.ca\/?p=2977"},"modified":"2021-08-12T17:02:59","modified_gmt":"2021-08-12T21:02:59","slug":"soupe-thai-au-tofu-au-cari-et-a-la-noix-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/soupe-thai-au-tofu-au-cari-et-a-la-noix-de-coco\/","title":{"rendered":"Soupe tha\u00ef au tofu, au cari et \u00e0 la noix de coco"},"content":{"rendered":"\n<p>Vous avez de la difficult\u00e9 \u00e0 inclure le tofu dans vos repas de tous les jours? Voici une recette de soupe tha\u00ef surprenante et compl\u00e8tement d\u00e9licieuse qui saura satisfaire tous les membres de votre famille! Le lait de noix de coco ajoute une texture onctueuse et un go\u00fbt sucr\u00e9 \u00e0 cette soupe. Combin\u00e9 au c\u00f4t\u00e9 \u00e9pic\u00e9 de la p\u00e2te de cari et du piment fort, c\u2019est une harmonie parfaite!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>4 portions<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Temps de pr\u00e9paration : 10 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Temps de cuisson : 25 minutes<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul><li>5\u00a0ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile d\u2019olive<\/li><li>1 oignon, hach\u00e9<\/li><li>1 gousse d\u2019ail, hach\u00e9<\/li><li>15\u00a0ml (1 c. \u00e0 soupe) de p\u00e2te au cari jaune (ou rouge)<\/li><li>400\u00a0ml (1) bo\u00eete de lait de noix de coco l\u00e9ger<\/li><li>900\u00a0ml (3 \u00bd tasses) de bouillon de l\u00e9gumes faible en sodium<\/li><li>500\u00a0ml (2 tasses) de carottes, coup\u00e9es en cube<\/li><li>500\u00a0ml (2 tasses) de chou-fleur, coup\u00e9s en bouquet<\/li><li>175\u00a0g (1\/2 paquet) de tofu ferme, coup\u00e9 en tranches<\/li><li>1 piment fort, hach\u00e9 finement (au go\u00fbt)<\/li><li>2,5\u00a0ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de curcuma<\/li><li>Sel et poivre, au go\u00fbt<\/li><li>Quelques quartiers de limes<\/li><li>Quelques feuilles de coriandre fra\u00eeches<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Accompagnement (par personne)<\/strong><br>2 tranches de pain multigrains, grill\u00e9es<br>50&nbsp;g de fromage cheddar, faible en gras (7&nbsp;% M.G.)<\/p>\n\n\n\n<h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<ol><li>Dans une grande casserole, faire chauffer l\u2019huile \u00e0 feu moyen-vif. Ajouter l\u2019oignon et cuire environ 5 minutes. Puis, ajouter l&rsquo;ail et faire revenir 1 minute.<\/li><li>Ajouter la p\u00e2te au cari, le lait de noix de coco, le bouillon de l\u00e9gumes, les carottes, le chou fleur, le tofu, le piment fort et le curcuma. Saler, poivrer. Mijoter \u00e0 feu moyen-doux, environ 20 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que tous les l\u00e9gumes soient cuit.<\/li><li>Pour dresser le repas, garnir d\u2019un quartier de lime et de feuilles de coriandre.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Bon app\u00e9tit\u00a0!<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Valeurs nutritionnelles par portion (incluant l\u2019accompagnement)\u00a0: 381 calories, 52\u00a0g glucides, 10\u00a0g gras, 26\u00a0g prot\u00e9ines<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Vous avez aim\u00e9 cette soupe tha\u00ef? Pour faire diff\u00e9rent tout en restant dans les m\u00eames saveurs, essayez ce d\u00e9licieux <a href=\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/burger-thai-a-la-dinde\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">burger tha\u00ef \u00e0 la dinde<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous avez de la difficult\u00e9 \u00e0 inclure le tofu dans vos repas de tous les jours? Voici une recette de soupe tha\u00ef surprenante et compl\u00e8tement d\u00e9licieuse qui saura satisfaire tous les membres de votre famille! Le lait de noix de coco ajoute une texture onctueuse et un go\u00fbt sucr\u00e9 \u00e0 cette soupe. 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