Qui ne s\u2019est jamais fait dire qu\u2019il devait int\u00e9grer plus de l\u00e9gumes \u00e0 son alimentation pour une meilleure sant\u00e9? Si vous manquez d\u2019inspiration pour atteindre de 4 \u00e0 5 portions de l\u00e9gumes par jour, essayez ces petits trucs!<\/p>\n
1. <\/b>M\u00e9langez-en dans un smoothie!<\/b><\/p>\n
Int\u00e9grez une poign\u00e9e d\u2019\u00e9pinards ou de chou fris\u00e9 (kale) \u00e0 votre smoothie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour ajouter une belle couleur verte et une multitude de vitamines et min\u00e9raux!<\/p>\n
2. <\/b>Essayez dans une omelette!<\/b><\/p>\n
Parfait pour un petit-d\u00e9jeuner de fin de semaine ou pour un souper press\u00e9! Faites sauter quelques poivrons, avec des oignons, de l\u2019ail, des courgettes et quelques morceaux de tomates et le tour est jou\u00e9!<\/p>\n
3. <\/b>Glissez-en dans votre sandwich!<\/b><\/p>\n
Que se soit avec les traditionnels laitue\/tomate ou encore avec des oignons et des poivrons grill\u00e9s, tous les moyens sont bons pour ajouter couleurs et saveurs \u00e0 vos lunchs classiques!<\/p>\n
4. <\/b>Commencez par une soupe!<\/b><\/p>\n
Quoi de plus r\u00e9confortant qu\u2019une soupe lors d\u2019une journ\u00e9e fra\u00eeche d\u2019automne? C\u2019est le moment d\u2019utiliser les c\u00e9leris un peu mous, les carottes parfois s\u00e8ches et les autres l\u00e9gumes qu\u2019on ne sait que faire avec! Ajoutez-y une patate pour en faire un potage si vous pr\u00e9f\u00e9rez une texture lisse!<\/p>\n
5. <\/b>Ajoutez-en \u00e0 votre pur\u00e9e de pommes de terre!<\/b><\/p>\n
Que ce soit des carottes ou des courges pour ajouter un peu de couleur ou encore du chou-fleur ou du navet pour que le tout passe incognito aux yeux des plus difficiles, allez-y all\u00e9grement! <\/b><\/p>\n
6. <\/b>Cuisinez-en vapeur avec le riz!<\/b><\/p>\n
Ajoutez des l\u00e9gumes congel\u00e9s ou quelques carottes et c\u00e9leris coup\u00e9s en d\u00e9s durant la cuisson du riz pour \u00e9conomiser du temps! Cela vous permettra aussi de conserver les pr\u00e9cieux \u00e9l\u00e9ments nutritifs que l\u2019on perdrait si l\u2019on faisait bouillir les l\u00e9gumes!<\/p>\n
7. <\/b>\u00c0 toutes les sauces!<\/b><\/p>\n
Ajoutez des oignons et des champignons \u00e0 vos sauces pour les viandes et ajoutez quelques brocolis \u00e0 vos sauces fromag\u00e9es maison! Optez pour des sauces tomates r\u00e9duites en sodium (ou mieux, faites maison) avec vos p\u00e2tes plut\u00f4t que des sauces cr\u00e9meuses en prenant bien soin d\u2019y ajouter de l\u2019ail et des poivrons de toutes les couleurs!<\/p>\n
8. Allez hop! Sur les p\u00e2tes!<\/b><\/p>\n
Faites sauter quelques \u00e9pinards avec de l\u2019ail, des tomates et un poivron jaune pour ajouter un arc-en ciel de couleurs! Ou encore, pr\u00e9parez quelques carottes, aubergines et courgettes coup\u00e9es en juliennes pour glisser \u00e0 travers vos p\u00e2tes. Avez-vous d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 la courge spaghetti en remplacement de vos p\u00e2tes? Un vrai d\u00e9lice!<\/p>\n
9. Rehaussez vos recettes traditionnelles!<\/b><\/p>\n
Ajoutez des tomates en d\u00e9s et des haricots verts au fameux macaroni \u00e0 la viande, doublez la portion de c\u00e9leris, carottes et haricots verts dans votre p\u00e2t\u00e9 au poulet et ajoutez quelques carottes, navets, haricots et tomates cerise au bon vieux r\u00f4ti de porc ou b\u0153uf!<\/p>\n
10. Sucrez-vous le bec!<\/b><\/p>\n
C\u2019est le moment d\u2019essayer des recettes comme des muffins courgettes-carottes ou encore un g\u00e2teau chocolat-betteraves! Choisissez, bien s\u00fbr, des recettes maison r\u00e9duites en gras et mod\u00e9r\u00e9es en sucre!<\/p>\n
Voil\u00e0! Et vous, quels sont vos trucs pour ajouter des l\u00e9gumes \u00e0 vos classiques?<\/p>\n
Par Caroline Proulx, Nutritionniste<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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