{"id":49727,"date":"2026-10-08T16:35:18","date_gmt":"2026-10-08T20:35:18","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/?p=49727"},"modified":"2026-10-08T16:42:01","modified_gmt":"2026-10-08T20:42:01","slug":"patates-douces-farcies-au-poulet-a-la-mexicaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/patates-douces-farcies-au-poulet-a-la-mexicaine\/","title":{"rendered":"Patates douces farcies au poulet \u00e0 la mexicaine"},"content":{"rendered":"\n

\u00c0 la recherche d\u2019un repas aussi nourrissant que savoureux ? Ces patates douces farcies au poulet, aux haricots noirs et au ma\u00efs, combinent prot\u00e9ines, fibres et une panoplie de saveurs. Le tout est garni d\u2019avocat et d\u2019une sauce au yogourt et \u00e0 la lime pour une touche de fra\u00eecheur. Une recette color\u00e9e et rassasiante \u00e0 ajouter \u00e0 votre menu de semaine !<\/p>\n\n\n\n

Portions : <\/strong>4
Pr\u00e9paration : <\/strong>20 minutes
Cuisson : <\/strong>45 \u00e0 60 minutes<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n

Patates douces farcies<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 2 grosses patates douces<\/li>\n\n\n\n
  • 454 g (1 lb) de poulet ou dinde hach\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd oignon, coup\u00e9 en petits d\u00e9s<\/li>\n\n\n\n
  • 1 poivron rouge, coup\u00e9 en petits d\u00e9s<\/li>\n\n\n\n
  • 250 ml (1 tasse) d\u2019haricots noirs, rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s<\/li>\n\n\n\n
  • 250 ml (1 tasse) de ma\u00efs en grains<\/li>\n\n\n\n
  • 125 ml (\u00bd tasse) de salsa<\/li>\n\n\n\n
  • 15 ml (1 c. \u00e0 soupe) d’huile d’olive<\/li>\n\n\n\n
  • 5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de cumin moulu<\/li>\n\n\n\n
  • 5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de paprika fum\u00e9<\/li>\n\n\n\n
  • 2,5 ml (\u00bd c. \u00e0 th\u00e9) de poudre de chili<\/li>\n\n\n\n
  • 2,5 ml (\u00bd c. \u00e0 th\u00e9) de poudre d’ail<\/li>\n\n\n\n
  • Sel et poivre, au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Sauce au yogourt et \u00e0 la lime<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • \u00bd tasse (125 ml) de yogourt grec nature<\/li>\n\n\n\n
    • Jus d\u2019une demi\u00bd-lime<\/li>\n\n\n\n
    • Sel et poivre, au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Garnitures<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • \u00bd avocat, coup\u00e9 en tranches<\/li>\n\n\n\n
      • Coriandre fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n
      • Quartiers de lime<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n
          \n
        1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F). Piquer les patates douces \u00e0 quelques endroits \u00e0 l’aide d’une fourchette.<\/li>\n\n\n\n
        2. D\u00e9poser les patates douces enti\u00e8res sur une feuille de papier aluminium et les recouvrir d’une seconde feuille. Refermer les rebords afin de former une papillote. Cuire de 40 \u00e0 50 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tendres.<\/li>\n\n\n\n
        3. Pendant ce temps, pr\u00e9parer la sauce au yogourt en m\u00e9langeant le yogourt grec et le jus de lime. Saler et poivrer au go\u00fbt. R\u00e9server.<\/li>\n\n\n\n
        4. Dans une grande po\u00eale, chauffer l’huile \u00e0 feu moyen. Ajouter l’oignon et le poivron et cuire quelques minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’ils commencent \u00e0 s’attendrir.<\/li>\n\n\n\n
        5. Ajouter le poulet hach\u00e9, le cumin, le paprika fum\u00e9, la poudre de chili et la poudre d’ail. Poursuivre la cuisson en \u00e9miettant le poulet \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re, jusqu’\u00e0 ce qu’il soit compl\u00e8tement cuit.<\/li>\n\n\n\n
        6. Incorporer les haricots noirs, le ma\u00efs et la salsa. M\u00e9langer et poursuivre la cuisson de 2 \u00e0 3 minutes, juste assez pour r\u00e9chauffer le tout.<\/li>\n\n\n\n
        7. Couper les patates douces en deux sur la longueur. \u00c0 l’aide d’une fourchette, \u00e9craser l\u00e9g\u00e8rement la chair au centre afin de cr\u00e9er de l’espace pour la garniture.<\/li>\n\n\n\n
        8. R\u00e9partir le m\u00e9lange de poulet entre les quatre moiti\u00e9s de patate douce.<\/li>\n\n\n\n
        9. Garnir de tranches d’avocat, d’une cuill\u00e8re de sauce au yogourt et de coriandre fra\u00eeche. Servir avec des quartiers de lime.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Astuce<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          Pour gagner du temps, les patates douces peuvent \u00eatre cuites \u00e0 l’avance et r\u00e9chauff\u00e9es au moment d’assembler le repas. Le m\u00e9lange de poulet se conserve \u00e9galement quelques jours au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n

          Valeurs nutritives par portion : 425 calories | 31g prot\u00e9ines | 32g glucides | 17g lipides | 9g fibres<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          \u00c0 la recherche d\u2019un repas aussi nourrissant que savoureux ? Ces patates douces farcies au poulet, aux haricots noirs et au ma\u00efs, combinent prot\u00e9ines, fibres et une panoplie de saveurs. Le tout est garni d\u2019avocat et d\u2019une sauce au yogourt et \u00e0 la lime pour une touche de fra\u00eecheur. Une recette color\u00e9e et rassasiante \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":49729,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5682],"tags":[1635,8145,8148,8149,8146,6327,2117,8147],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n