{"id":48887,"date":"2026-01-07T11:20:36","date_gmt":"2026-01-07T16:20:36","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/?p=48887"},"modified":"2026-01-07T11:38:53","modified_gmt":"2026-01-07T16:38:53","slug":"salade-cesar-aux-choux-de-bruxelles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/salade-cesar-aux-choux-de-bruxelles\/","title":{"rendered":"Salade C\u00e9sar aux choux de Bruxelles"},"content":{"rendered":"\n<p>Si tu es comme moi lorsque tu re\u00e7ois pour l\u2019Action de gr\u00e2ce ou No\u00ebl, tu en fais toujours trop en te disant&nbsp;: \u00ab au cas o\u00f9 \u00bb ! De cette fa\u00e7on, tout le monde peut se servir \u00e0 sa faim ; l\u2019inconv\u00e9nient, c\u2019est qu\u2019il y a toujours des restes. Pas de panique : voici une solution pour transformer ta dinde, tes choux de Bruxelles et ta farce restantes en un d\u00eener rapide, sain et l\u00e9ger apr\u00e8s les f\u00eates. D\u00e9couvre cette salade C\u00e9sar aux choux de Bruxelles, bon app\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Portions :<\/strong> 2<br><strong>Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 5 \u00e0 10 minutes<br><strong>Temps de cuisson :<\/strong> 18 \u00e0 20 minutes<\/p>\n\n\n\n<h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>2 tasses (500 ml) de choux de Bruxelles, finement hach\u00e9s ou \u00e9minc\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>1 laitue romaine, hach\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>3 tranches de bacon cuit, hach\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>1 tasse (250 ml) de restant de dinde, effiloch\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd tasse (125 ml) de cro\u00fbtons* (ou faire frire \u00e0 l\u2019air \u00bd tasse de farce restante!)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Vinaigrette<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>\u00bc tasse (60 ml) de yogourt grec<\/li>\n\n\n\n<li>1 gousse d\u2019ail<\/li>\n\n\n\n<li>2 anchois<\/li>\n\n\n\n<li>2 c. \u00e0 soupe (30 ml) de mayonnaise l\u00e9g\u00e8re<\/li>\n\n\n\n<li>2 c. \u00e0 soupe (30 ml) de parmesan<\/li>\n\n\n\n<li>1 c. \u00e0 th\u00e9 (5 ml) de moutarde<\/li>\n\n\n\n<li>Le jus d\u2019\u00bd citron<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">* J\u2019ai utilis\u00e9 les cro\u00fbtons style pain au levain \u00e0 saveur c\u00e9sar du Choix du Pr\u00e9sident<\/p>\n\n\n\n<h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<ol type=\"1\" start=\"1\">\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400 \u00b0F (200 \u00b0C). D\u00e9poser les tranches de bacon sur une plaque de cuisson tapiss\u00e9e de papier parchemin.<\/li>\n\n\n\n<li>Pendant que le four pr\u00e9chauffe, \u00e9craser ou m\u00e9langer l\u2019ail et les anchois \u00e0 l\u2019aide d\u2019un mortier et pilon ou d\u2019un m\u00e9langeur \u00e0 main jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une p\u00e2te.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un petit bol, fouetter tous les ingr\u00e9dients de la vinaigrette (yogourt grec, p\u00e2te d\u2019ail et d\u2019anchois, mayonnaise, parmesan, moutarde et jus de citron). R\u00e9server.<\/li>\n\n\n\n<li>Une fois le four chaud, enfourner la plaque de bacon de 18 \u00e0 20 minutes en les retournant \u00e0 mi-cuisson. Une fois cuits, d\u00e9poser-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour les \u00e9goutter et les laisser refroidir.<\/li>\n\n\n\n<li>Pendant ce temps, laver et couper les choux de Bruxelles ainsi que la laitue romaine. Effilocher la dinde en morceaux de la taille de bouch\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n<li>Lorsque le bacon est refroidi, le couper en petits morceaux.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients de la salade, ajouter les cro\u00fbtons (ou la farce frite \u00e0 l\u2019air), la vinaigrette, puis d\u00e9guster.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Pour d&rsquo;autres recettes de salade-repas :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"\/fr\/salade-depinards-orzo-et-pomme-verte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Salade d\u2019\u00e9pinards, orzo et pomme verte<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/ultimefit.com\/fr\/nutritions\/recipes\/423\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Salade de chou kale, feta et pois chiches<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3>Valeurs nutritives par portion&nbsp;: 440 calories | 20g glucides | 7g fibres | 22g lipides | 38g prot\u00e9ines<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si tu es comme moi lorsque tu re\u00e7ois pour l\u2019Action de gr\u00e2ce ou No\u00ebl, tu en fais toujours trop en te disant&nbsp;: \u00ab au cas o\u00f9 \u00bb ! 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