Les melons : ces fruits synonymes d\u2019\u00e9t\u00e9! Rafra\u00eechissants, parfum\u00e9s et color\u00e9s, ils s\u2019invitent sur toutes les tables d\u00e8s les beaux jours. Mais les connait-on vraiment bien? Dans cet article, d\u00e9couvrez les principales vari\u00e9t\u00e9s et leur provenance. Je vous d\u00e9voile mes astuces infaillibles pour bien les choisir et les conserver, ainsi que leurs super-pouvoirs nutritionnels. Et pour finir en beaut\u00e9, laissez-vous inspirer par des id\u00e9es de recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es qui vont faire chanter vos repas d\u2019\u00e9t\u00e9 ! <\/p>\n\n\n\n
Les melons Cantaloup ou melons miel (Cucumis melo<\/em>) sont des plantes de la famille des Cucurbitac\u00e9es. Bien qu\u2019il semble un peu diff\u00e9rent, le melon d\u2019eau appartient \u00e0 la m\u00eame famille, mais d\u2019un genre diff\u00e9rent (Citrullus vulgaris<\/em>).<\/p>\n\n\n\n Savez-vous qu\u2019on en produit ici dans notre belle province ? Eh oui, on retrouve des melons qu\u00e9b\u00e9cois sur nos tablettes d’\u00e9picerie de d\u00e9but ao\u00fbt \u00e0 la mi-septembre. Il existe une grande vari\u00e9t\u00e9 de melons, mais ceux cultiv\u00e9s au Qu\u00e9bec sont des vari\u00e9t\u00e9s adapt\u00e9es au climat froid :<\/p>\n\n\n\n Les melons, peu importe leur vari\u00e9t\u00e9, sont compos\u00e9s \u00e0 90% d\u2019eau<\/strong>, de bons alli\u00e9s pour rester bien hydrat\u00e9s cet \u00e9t\u00e9 ! Ils contiennent des antioxydants<\/strong> (substance qui emp\u00eache ou prot\u00e8ge les cellules des dommages caus\u00e9s par les radicaux libres).<\/p>\n\n\n\n Antioxydants pr\u00e9sents dans les melons<\/em><\/p>\n\n\n\n * l\u2019absorption de ces antioxydants est augment\u00e9e lorsqu\u2019ils sont consomm\u00e9s avec une source de mati\u00e8re grasse, une bonne raison pour essayer le melon dans une recette sal\u00e9e avec de l\u2019huile d\u2019olive par exemple.<\/em><\/p>\n\n\n\n Ils sont \u00e9galement une source de vitamine C<\/strong> non n\u00e9gligeables. Saviez-vous qu\u2019une tasse de melon d\u2019eau couvre environ 15% des apports journaliers chez un adulte, contre 40% chez le melon miel et 75% chez le melon Cantaloup ?<\/p>\n\n\n\n Choisissez un melon dont la peau est ferme et non endommag\u00e9e. Si vous voyez des taches brunes, c\u2019est l\u2019endroit o\u00f9 le melon reposait sur le sol, donc pas de panique ! <\/p>\n\n\n\n Vous pouvez conserver les melons entiers, non coup\u00e9s, au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 15 jours selon leur degr\u00e9 de maturit\u00e9. Une fois coup\u00e9, ils se conservent 4 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un contenant herm\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n D\u00e9sormais, les melons n\u2019ont plus de secret pour vous ! N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 les int\u00e9grer \u00e0 vos repas d\u2019\u00e9t\u00e9, car en plus d\u2019\u00eatre bons au go\u00fbt, ils sont d\u00e9licieux pour notre sant\u00e9. \u00c0 table\u2026 et bon \u00e9t\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n Les melons : ces fruits synonymes d\u2019\u00e9t\u00e9! Rafra\u00eechissants, parfum\u00e9s et color\u00e9s, ils s\u2019invitent sur toutes les tables d\u00e8s les beaux jours. Mais les connait-on vraiment bien? Dans cet article, d\u00e9couvrez les principales vari\u00e9t\u00e9s et leur provenance. Je vous d\u00e9voile mes astuces infaillibles pour bien les choisir et les conserver, ainsi que leurs super-pouvoirs nutritionnels. Et […]<\/p>\n","protected":false},"author":87,"featured_media":48552,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5681],"tags":[7683,7680,7684,2964,7678,7681,7677,3033,7682,7679],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n\n
Un concentr\u00e9 de fra\u00eecheur et de bienfaits pour votre corps<\/h2>\n\n\n\n
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Les secrets pour choisir et conserver un melon parfait<\/h2>\n\n\n\n
Des id\u00e9es gourmandes pour red\u00e9couvrir chaque vari\u00e9t\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
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Sources :<\/h4>\n\n\n\n
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