{"id":46655,"date":"2023-11-30T17:03:47","date_gmt":"2023-11-30T22:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/?p=46655"},"modified":"2023-11-30T17:08:46","modified_gmt":"2023-11-30T22:08:46","slug":"un-noel-responsable-limitez-le-gaspillage-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/un-noel-responsable-limitez-le-gaspillage-alimentaire\/","title":{"rendered":"Un No\u00ebl responsable : Limitez le gaspillage alimentaire"},"content":{"rendered":"\n

La magie de No\u00ebl est \u00e0 nos portes, apportant avec elle la joie, l’excitation, et bien s\u00fbr, la d\u00e9licieuse cuisine du temps des F\u00eates. Cependant, cette saison de festivit\u00e9s peut aussi entra\u00eener un gaspillage alimentaire consid\u00e9rable. Les d\u00e9chets alimentaires repr\u00e9sentent environ 30 % des d\u00e9chets g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par les familles canadiennes[1]<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Pour profiter pleinement de la p\u00e9riode des F\u00eates tout en minimisant l\u2019impact sur l\u2019environnement et votre budget, voici quelques astuces pratiques pour \u00e9viter le gaspillage alimentaire<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

1. Planification minutieuse des repas <\/h3>\n\n\n\n

\u00c9tablissez un menu bien pens\u00e9 en fonction du nombre d\u2019invit\u00e9s, en \u00e9vitant de surcharger la table avec des plats exc\u00e9dentaires. Voici un guide pratique<\/strong><\/a> pour vous aider dans l\u2019\u00e9valuation des portions pour diff\u00e9rents types d\u2019aliments<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

2. Utilisez les aliments que vous avez d\u00e9j\u00e0 \u00e0 la maison <\/h3>\n\n\n\n

Faites l\u2019inventaire de votre r\u00e9frig\u00e9rateur, cong\u00e9lateur et garde-manger. Utilisez les moteurs de recherche par aliments des sites de recettes pour vous inspirer \u00e0 passer vos restes ou encore ces outils anti-gaspillage<\/a>.    <\/p>\n\n\n\n

3. Achetez local et de saison <\/h3>\n\n\n\n

Optez pour des ingr\u00e9dients locaux et de saison. Non seulement ils sont plus frais et savoureux, mais cela r\u00e9duit \u00e9galement l’empreinte carbone de votre repas. Voici un calendrier<\/a> pour vous aider dans la planification de vos repas selon le temps de l\u2019ann\u00e9e!<\/p>\n\n\n\n

4. Achetez en vrac <\/h3>\n\n\n\n

Les aliments en vrac ne sont pas \u00e0 n\u00e9gliger. En effet, cela permet d\u2019acheter des quantit\u00e9s ad\u00e9quates (ce qui limite le gaspillage) et d\u2019\u00e9conomiser!<\/p>\n\n\n\n

5. Faites attention aux dates de p\u00e9remption <\/h3>\n\n\n\n

Veillez \u00e0 v\u00e9rifier les dates de p\u00e9remption des produits avant de les acheter. Rappelez-vous aussi que les dates sur les produits indiquent \u00ab Meilleur avant \u00bb et non \u00ab plus bon apr\u00e8s \u00bb. Voici un guide<\/a> pour vous aider \u00e0 \u00e9valuer la r\u00e9elle dur\u00e9e de vie des aliments et ceux que vous pouvez vous permettre de conserver et manger apr\u00e8s la date de p\u00e9remption indiqu\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

6. R\u00e9frig\u00e9rez rapidement les aliments p\u00e9rissables <\/h3>\n\n\n\n

Une fois le repas termin\u00e9, emballez et r\u00e9frig\u00e9rez imm\u00e9diatement les aliments p\u00e9rissables comme la viande pour pr\u00e9server leur fra\u00eecheur et \u00e9viter le gaspillage. R\u00e9frig\u00e9rez-les dans les deux heures suivant le repas. <\/p>\n\n\n\n

Consultez ce guide pour la conservation des aliments<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

7. Utilisez les restes avec cr\u00e9ativit\u00e9 <\/h3>\n\n\n\n

Au lieu de jeter les restes, transformez-les en de d\u00e9licieux repas pour les jours suivants. Utilisez des \u00e9pluchures de l\u00e9gumes pour pr\u00e9parer des bouillons maison et transformez les restes de pain en cro\u00fbtons. Les sandwiches \u00e0 la dinde, les soupes et les casseroles sont d’excellentes id\u00e9es pour r\u00e9utiliser les restes de No\u00ebl.<\/p>\n\n\n\n

N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter la plateforme Ultime Fit pour quelques id\u00e9es de repas!<\/p>\n\n\n\n