{"id":4332,"date":"2013-05-30T16:55:14","date_gmt":"2013-05-30T20:55:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jemeprendsenmain.ca\/?p=4332"},"modified":"2021-09-23T16:13:50","modified_gmt":"2021-09-23T20:13:50","slug":"saumon-au-miel-et-cari-sur-le-barbecue-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/saumon-au-miel-et-cari-sur-le-barbecue-2\/","title":{"rendered":"Saumon au miel et cari sur le barbecue"},"content":{"rendered":"\n

Avez-vous commenc\u00e9 \u00e0 cuisiner sur votre barbecue? Pour moi c\u2019\u00e9tait la premi\u00e8re fois et j\u2019avais vraiment h\u00e2te! Habituellement, quand on pense \u00ab barbecue \u00bb on pense \u00e0 un steak ou une poitrine de poulet, mais j\u2019avais envie de cuisiner une recette qui sortait un peu de l\u2019ordinaire! Voici donc, ma recette de saumon miel et cari.<\/p>\n\n\n\n

2 portions
<\/b>383 calories \/ 30 g glucides \/ 18 g gras \/ 28 g prot\u00e9ines \/ 4 g fibres<\/b><\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/b><\/h2>\n\n\n\n

15 ml (1 c. \u00e0 table) de miel
5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de moutarde de Dijon \u00e0 l\u2019ancienne
5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de poudre de cari
5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile d\u2019olive
Le jus d\u2019un demi-citron
240 g (2 filets) de saumon frais, sans la peau
2 \u00e9chalotes grises, hach\u00e9es finement
2 gousses d\u2019ail, hach\u00e9es
\u00bd patate douce, coup\u00e9e en petits d\u00e9s
10 petits bouquets de chou-fleur
1\/2 poivron rouge, coup\u00e9 en cubes
1 courgette, coup\u00e9e en tranches
5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile d\u2019olive
Sel et poivre, au go\u00fbt<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration<\/b><\/h2>\n\n\n\n
  1. Pour pr\u00e9parer la marinade, m\u00e9langer ensemble dans un bol le miel, la moutarde de Dijon, la poudre de cari, l\u2019huile d\u2019olive et le jus de citron.<\/li>
  2. Ajouter les morceaux de saumon, recouvrer de pellicule de plastique et faire mariner une vingtaine de minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>
  3. Dans un bol, m\u00e9langer tous les l\u00e9gumes et les morceaux de patates douces ensemble. Ajouter 5 ml d\u2019huile d\u2019olive. Saler et poivrer.<\/li>
  4. Couper 2 carr\u00e9s de papier d\u2019aluminium assez grands pour y contenir les l\u00e9gumes.<\/li>
  5. R\u00e9partir les l\u00e9gumes sur les carr\u00e9s d\u2019aluminium, puis refermer les papillotes.<\/li>
  6. Cuire les papillotes de l\u00e9gumes sur la grille du haut du barbecue durant 15 minutes.<\/li>
  7. Apr\u00e8s 5 minutes, ajouter les morceaux de saumon sur la grille du haut du barbecue sur une feuille d\u2019aluminium ou une feuille de cuisson (pour le BBQ).<\/li>
  8. Saler et poivrer vos filets et le tout devrait \u00eatre pr\u00eat en 10 minutes, selon l\u2019\u00e9paisseur et la cuisson d\u00e9sir\u00e9e des filets de saumon.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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