{"id":4093,"date":"2013-04-26T13:26:27","date_gmt":"2013-04-26T17:26:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jemeprendsenmain.ca\/?p=4093"},"modified":"2021-09-23T16:27:38","modified_gmt":"2021-09-23T20:27:38","slug":"burrito-aux-haricots-noirs-et-patates-douces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/burrito-aux-haricots-noirs-et-patates-douces\/","title":{"rendered":"Burrito aux haricots noirs et patates douces"},"content":{"rendered":"\n

\u00c7a y est, le printemps d\u00e9cide finalement de s\u2019installer! On peut enfin profiter du temps ensoleill\u00e9 et des degr\u00e9s qui grimpent. J\u2019ai eu envie de vous partager une recette d\u2019origine mexicaine, le fameux burrito! La version que je vous propose est v\u00e9g\u00e9tarienne, mais il est aussi possible de faire cette recette avec du poulet ou du b\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n

6 portions
Par portion : 396 calories \/ 55 g glucides \/ 14 g gras \/ 19 g prot\u00e9ines \/ 5 g fibres<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/b><\/h2>\n\n\n\n
  • 10 ml (2 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile d\u2019olive<\/li>
  • 1 oignon, hach\u00e9<\/li>
  • 2 gousses d\u2019ail, hach\u00e9es<\/li>
  • 1 moyenne patate douce, r\u00e2p\u00e9e et coup\u00e9e en petits d\u00e9s<\/li>
  • 1 poivron rouge, coup\u00e9 en petits d\u00e9s<\/li>
  • 2 tomates, coup\u00e9es en cubes<\/li>
  • 540 ml (1 conserve) d\u2019haricots noirs, \u00e9goutt\u00e9s et rinc\u00e9s<\/li>
  • 15 ml (1 c. \u00e0 table) de poudre de chili<\/li>
  • 5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de poudre d\u2019ail<\/li>
  • \u00bd piment jalapeno, hach\u00e9 (au go\u00fbt)<\/li>
  • 6 tortillas de bl\u00e9 entier 7 po<\/li>
  • 250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella l\u00e9ger, r\u00e2p\u00e9<\/li>
  • 1 avocat, coup\u00e9 en tranches<\/li>
  • 60 ml (1\/4 tasse) de cr\u00e8me s\u00fbre, l\u00e9g\u00e8re<\/li>
  • Sel et poivre au go\u00fbt<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Accompagnement (par personne)
    <\/b>6 tomates cerise
    \u00bc concombre, coup\u00e9 en tranches<\/p>\n\n\n\n

    Pr\u00e9paration<\/b><\/p>\n\n\n\n

    1. Dans une casserole, faire cuire les oignons dans l\u2019huile d\u2019olive \u00e0 feu moyen doux durant 5 minutes.<\/li>
    2. Ensuite, ajouter l\u2019ail, la patate douce et le poivron rouge. Poursuivre la cuisson pour 2 minutes, puis ajouter les tomates, les haricots noirs, la poudre de chili, la poudre d\u2019ail et le piment jalapeno. Saler, poivrer. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les patates douces soient cuites.<\/li>
    3. Au moment de servir, faire r\u00e9chauffer les tortillas au four ou au micro-onde. Ajouter dans chacune des tortillas le m\u00e9lange d\u2019haricots noirs et garnir de fromage mozzarella, de tranches d\u2019avocat et de cr\u00e8me sure.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \u00c7a y est, le printemps d\u00e9cide finalement de s\u2019installer! On peut enfin profiter du temps ensoleill\u00e9 et des degr\u00e9s qui grimpent. J\u2019ai eu envie de vous partager une recette d\u2019origine mexicaine, le fameux burrito! La version que je vous propose est v\u00e9g\u00e9tarienne, mais il est aussi possible de faire cette recette avec du poulet ou […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":4094,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1267,5682],"tags":[2067,2068,2069,1831],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n