{"id":4038,"date":"2013-04-15T15:29:19","date_gmt":"2013-04-15T19:29:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jemeprendsenmain.ca\/?p=4038"},"modified":"2021-09-27T15:49:04","modified_gmt":"2021-09-27T19:49:04","slug":"le-jus-de-betterave-ameliore-t-il-la-performance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/le-jus-de-betterave-ameliore-t-il-la-performance\/","title":{"rendered":"Le jus de betterave am\u00e9liore-t-il la performance?"},"content":{"rendered":"\n

Saviez-vous que le jus de betterave est l\u2019un des ingr\u00e9dients de la potion magique qui donne une force surhumaine \u00e0 Ast\u00e9rix? Croyez-le ou non, plusieurs \u00e9tudes r\u00e9centes ont d\u00e9montr\u00e9 que ce jus am\u00e9liore vraiment la performance physique!<\/p>\n\n\n\n

L\u2019ingr\u00e9dient magique des betteraves<\/h3>\n\n\n\n

Tous les organes de votre corps ont besoin d\u2019oxyg\u00e8ne pour fonctionner. Lorsque vous pratiquez un sport, vos muscles s\u2019activent et produisent plus d\u2019\u00e9nergie. Ils ont donc besoin d\u2019une plus grande quantit\u00e9 d\u2019oxyg\u00e8ne. C\u2019est sur ce point que joue l\u2019un des \u00e9l\u00e9ments contenu dans les betteraves, les \u00ab nitrates \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Les nitrates sont des substances que l\u2019on retrouve \u00e0 l\u2019\u00e9tat naturel dans les aliments, l\u2019eau et l\u2019air. Les plus grandes sources alimentaires de nitrates sont les l\u00e9gumes, en particulier la betterave, le c\u00e9leri, la laitue, le radis et les \u00e9pinards.<\/p>\n\n\n\n

Les nitrates contenus dans le jus de betterave diminuent les besoins en oxyg\u00e8ne dans le muscle<\/strong>. Chaque respiration est donc plus efficace, le corps se fatigue moins et peut tol\u00e9rer un effort intense pendant plus longtemps. De plus, les nitrates provoquent une dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui augmente l\u2019afflux de sang et d\u2019oxyg\u00e8ne vers les muscles.<\/p>\n\n\n\n

Le jus de betterave, une strat\u00e9gie r\u00e9aliste?<\/h3>\n\n\n\n

M\u00eame si l\u2019on a prouv\u00e9 l\u2019efficacit\u00e9 de la consommation de jus de betterave sur les performances sportives, les cons\u00e9quences \u00e0 long terme de cette pratique ne sont pas encore connues. D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, certaines recherches ont d\u00e9montr\u00e9 que la betterave nous d\u00e9fendrait contre certains cancers<\/strong>, comme ceux de la prostate, du sein, du foie et des poumons. Cet effet protecteur serait d\u00fb \u00e0 son riche contenu en beta\u00efne, un antioxydant.<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, l\u2019Organisation Mondiale de la Sant\u00e9 recommande un apport en nitrates de 200 \u00e0 400 mg par jour, ce qui correspond \u00e0 2 ou 3 betteraves. Une alimentation riche en l\u00e9gumes peut aussi vous fournir les nitrates dont vous avez besoin pour \u00eatre au top de votre performance!<\/p>\n\n\n\n

Par Vanessa Martin<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9f\u00e9rences<\/h5>\n\n\n\n
  • 1. Lidder S, Webb AJ. Vascular effects of dietary nitrate (as found in green leafy vegetables and beetroot) via the nitrate-nitrite-nitric oxide pathway. B J Clin Pharmacol <\/i>75:3;677-696. 2012.<\/li>
  • 2. Sant\u00e9 Canada. Le nitrate et le nitrite. En ligne. < http:\/\/www.hc-sc.gc.ca\/ewh-semt\/pubs\/water-eau\/nitrate_nitrite\/index-fra.php >. Consult\u00e9 le 15 f\u00e9vrier 2013.<\/li>
  • 3. Ferreira LF et Bennke BJ. A toast to health and performance ! Beetroot juice lowers blood pressure and the O2<\/sub> cost of exercise. J Appl Physiol <\/i>110:585-586. 2011.<\/li>
  • 4. Bond H., Morton L. & Braakhuis A. J. Dietary nitrate supplementation improves rowing performance in well-trained rowers, International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2012;22:251-256<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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