{"id":39236,"date":"2022-01-03T10:25:32","date_gmt":"2022-01-03T15:25:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/?p=39236"},"modified":"2022-01-03T15:53:03","modified_gmt":"2022-01-03T20:53:03","slug":"le-flexitarisme-le-flexita-quoi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/le-flexitarisme-le-flexita-quoi\/","title":{"rendered":"Le flexitarisme : le flexita\u2026 quoi?"},"content":{"rendered":"\n

Sans le savoir, vous pratiquez peut-\u00eatre ce mode d\u2019alimentation! Selon les sources consult\u00e9es, car aucune d\u00e9finition claire n\u2019a \u00e9t\u00e9 d\u00e9finie en lien avec cette pratique alimentaire, le flexitarisme peut se d\u00e9finir comme une forte diminution de la consommation de viande sans pour autant devenir v\u00e9g\u00e9tarien.[1]<\/a>  <\/p>\n\n\n\n

Commun\u00e9ment appel\u00e9e le mode semiv\u00e9g\u00e9tarien, cette pratique a pris ses origines au tournant des ann\u00e9es 1900, aux \u00c9tats-Unis, via l\u2019action militante du journaliste Mark Bittman, inventeur du terme et auteur de nombreux ouvrages sur les cons\u00e9quences de la production industrielle de b\u0153uf et de poulet. Selon les circonstances, un flexitarien peut donc manger v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien chez lui, mais manger des plats incluant de la chair animale lors d’occasions particuli\u00e8res comme au restaurant, lors de repas en famille ou chez des amis<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pourquoi adopter le flexitarisme?<\/h2>\n\n\n\n

Saviez-vous que la superficie des terres agricoles n\u00e9cessaires dans le monde serait r\u00e9duite de pr\u00e8s de moiti\u00e9 si aucune viande de b\u0153uf ou de mouton n’\u00e9tait consomm\u00e9e?[2]<\/a> Cette statistique, clairement utopique, d\u00e9montre toutefois l\u2019importance de tout un chacun de diminuer sa consommation de b\u00e9tail pour la survie de notre plan\u00e8te<\/strong>. Consid\u00e9r\u00e9e comme une alimentation durable pour tous et facilement accessible, la diminution volontaire de la consommation de viande a donc un r\u00e9el impact sur l\u2019environnement et c\u2019est d\u2019ailleurs dans cette optique qu\u2019est n\u00e9 en 2003 le mouvement international \u00ab Lundi sans viande \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\"flexitarisme-vache-betail-reduire-sa-consmmation-de-viande\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00c0 cet argument de taille, s\u2019ajoutent les raisons d\u2019ordre m\u00e9dicales. En effet, de nombreuses \u00e9tudes ont d\u00e9montr\u00e9 que plus la consommation de viandes augmente, plus les risques de d\u00e9velopper des maladies chroniques<\/strong> s\u2019accentuent telles que le diab\u00e8te de type II, les maladies cardiovasculaires et plusieurs cancers du tube digestif. \u00c0 titre indicatif, le Fond Mondial de recherche contre le cancer sugg\u00e8re de manger moins de 500 grammes de viandes rouges par semaine. Quant aux recommandations canadiennes, celles-ci sont encore plus s\u00e9v\u00e8res et sugg\u00e8rent moins de 300g\/semaine. D\u2019ailleurs, c\u2019est pour cette raison que le nouveau Guide Alimentaire Canadien illustre une quantit\u00e9 plus que raisonnable de viande via son assiette sant\u00e9.[3]<\/a><\/p>\n\n\n\n

Finalement, des raisons \u00e9conomiques peuvent \u00e9galement expliquer un mode alimentaire flexitarien.  Avec l\u2019inflation du panier d\u2019\u00e9picerie pr\u00e9vue en 2022, fort \u00e0 parier que plusieurs se tourneront vers d\u2019autres prot\u00e9ines afin de concilier le budget et la sant\u00e9<\/strong>. Alors que le prix de la viande a augment\u00e9 de 9% au courant de la derni\u00e8re ann\u00e9e, les experts pr\u00e9voient une augmentation moindre, mais tout de m\u00eame r\u00e9elle de 2% pour 2022.  [4]<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mais je suis un carnivore pur et dur!<\/h2>\n\n\n\n

Le flexitarisme est clairement une pratique alimentaire ayant le vent dans les voiles, et ce, pour de multiples raisons tout \u00e0 fait justes et valables. Toutefois, il se peut que pour certains, la simple id\u00e9e de diminuer la consommation de b\u00e9tail cr\u00e9e des frustrations et\/ou des appr\u00e9hensions. <\/strong>Vais-je manque de fer et souffrir d\u2019an\u00e9mie? Vais-je avoir trop faim apr\u00e8s les repas? Mon objectif de gain de masse sera-t-il encore atteignable et r\u00e9alisable?<\/em> Ces questionnements sont tout \u00e0 fait normaux et pertinents. Sachez que notre \u00e9quipe de nutritionnistes est \u00e0 votre port\u00e9e<\/a> afin de vous aider dans cette d\u00e9marche et vous orienter, \u00e0 votre rythme, vers un mode d\u2019alimentation adapt\u00e9 \u00e0 vos pr\u00e9f\u00e9rences et vos besoins. Finalement, \u00eates-vous flexitarien sans le savoir?<\/p>\n\n\n\n

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[1]<\/a> https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Flexitarisme<\/a>, consult\u00e9e le 2021-12-15<\/p>\n\n\n\n

[2]<\/a> Joseph Poore & Thomas Nemecek (2018). Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. Science.OurWorldinData.org – Research and data to make progress against the world’s largest problems. Licensed under CC-BY by the author Hannah Ritchie<\/p>\n\n\n\n

[3]<\/a> https:\/\/guide-alimentaire.canada.ca\/fr\/<\/a>, consult\u00e9e le 2021-12-15<\/p>\n\n\n\n

[4]<\/a> https:\/\/ici.radio-canada.ca\/nouvelle\/1845529\/prix-aliments-hausse-inflation-2021-2022-rapport-cher-viande-pandemie<\/a>, consult\u00e9e le 2021-12-15<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sans le savoir, vous pratiquez peut-\u00eatre ce mode d\u2019alimentation! Selon les sources consult\u00e9es, car aucune d\u00e9finition claire n\u2019a \u00e9t\u00e9 d\u00e9finie en lien avec cette pratique alimentaire, le flexitarisme peut se d\u00e9finir comme une forte diminution de la consommation de viande sans pour autant devenir v\u00e9g\u00e9tarien.[1]   Commun\u00e9ment appel\u00e9e le mode semiv\u00e9g\u00e9tarien, cette pratique a pris […]<\/p>\n","protected":false},"author":67,"featured_media":39238,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5681,5193],"tags":[1654,1602],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n