{"id":29033,"date":"2020-11-02T09:54:30","date_gmt":"2020-11-02T14:54:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/?p=29033"},"modified":"2020-11-02T09:54:30","modified_gmt":"2020-11-02T14:54:30","slug":"bruncher-vege-avec-originalite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/bruncher-vege-avec-originalite\/","title":{"rendered":"Bruncher v\u00e9g\u00e9, avec originalit\u00e9!"},"content":{"rendered":"<p>La multiplication du nombre de livres de recette et de blogues sur le v\u00e9g\u00e9tarisme nous montre clairement que cette fa\u00e7on de s\u2019alimenter gagne en popularit\u00e9 chez les Qu\u00e9b\u00e9cois. Certains adoptent le v\u00e9g\u00e9tarisme pour donner un coup de pouce \u00e0 l\u2019environnement, d\u2019autres pour les bienfaits sur la sant\u00e9. Le portefeuille peut aussi en b\u00e9n\u00e9ficier, car une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne coute g\u00e9n\u00e9ralement moins cher qu\u2019une alimentation carnivore.<\/p>\n<p>Que vous soyez d\u00e9j\u00e0 v\u00e9g\u00e9tarien ou que vous souhaitiez simplement vous d\u00e9marquer par l\u2019originalit\u00e9 du menu lors de votre prochain repas en famille, les suggestions qui suivent vous int\u00e9resserons. Voici donc nos meilleures id\u00e9es de <strong>substitutions\u00a0simples et savoureuses pour votre brunch v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong> qui \u00e9pateront et plairont \u00e0 coup s\u00fbr.<\/p>\n<ul>\n<li>Le traditionnel bacon de porc peut \u00eatre remplac\u00e9 par une recette de bacon de tempeh, de tofu ou d\u2019aubergine. Il est possible de rendre le tout aussi croustillant et d\u00e9licieux avec un bon assaisonnement et une bonne cuisson!<\/li>\n<li>Le seitan, fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de farine de gluten, peut facilement prendre la place de la pi\u00e8ce maitresse de la table avec sa texture se rapprochant beaucoup de celle de la viande. Parfait pour remplacer un r\u00f4ti de dinde ou un jambon \u00e0 l\u2019ananas.<\/li>\n<li>Le millet et la prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale textur\u00e9e peuvent substituer la viande hach\u00e9e ni vu ni connu dans vos p\u00e2t\u00e9s \u00e0 la viande et tourti\u00e8res.<\/li>\n<li>Les saucisses v\u00e9ganes seront \u00e0 la hauteur pour remplacer vos saucisses traditionnelles. En plus, elles vous font \u00e9conomiser du temps, car elles sont d\u00e9j\u00e0 pr\u00eates \u00e0 servir, il ne reste qu\u2019\u00e0 les r\u00e9chauffer.<\/li>\n<li>Les cretons de porc peuvent \u00eatre remplac\u00e9s par des cretons de lentilles ou encore du v\u00e9g\u00e9p\u00e2t\u00e9, \u00e9conomies assur\u00e9es sur votre facture d\u2019\u00e9picerie!<\/li>\n<li>Les carottes \u00e9minc\u00e9es, cuites et marin\u00e9es peuvent mimer le saumon fum\u00e9 sur vos bagels, oui oui!<\/li>\n<li>Le tofu peut prendre la place des \u0153ufs pour une recette d\u2019\u0153ufs brouill\u00e9s.<\/li>\n<li>Pour les plus curieux d\u2019entre vous, pourquoi ne pas changer le c\u00e9l\u00e8bre plateau de fromages par des fauxmages v\u00e9ganes, souvent \u00e0 base de noix\u2009?<\/li>\n<\/ul>\n<p>C\u2019est \u00e0 vous de jouer maintenant ! N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter des fruits et l\u00e9gumes en abondance pour colorer vos assiettes et \u00e0 essayer de nouveaux ingr\u00e9dients pour rendre vos brunchs v\u00e9g\u00e9tariens des plus originaux et d\u00e9licieux. Bon app\u00e9tit! Et n\u2019oubliez pas de nous partager vos d\u00e9couvertes!<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\">R\u00e9dig\u00e9 avec la collaboration de Virginie Drolet-Labelle, stagiaire de 4e niveau en nutrition<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La multiplication du nombre de livres de recette et de blogues sur le v\u00e9g\u00e9tarisme nous montre clairement que cette fa\u00e7on de s\u2019alimenter gagne en popularit\u00e9 chez les Qu\u00e9b\u00e9cois. Certains adoptent le v\u00e9g\u00e9tarisme pour donner un coup de pouce \u00e0 l\u2019environnement, d\u2019autres pour les bienfaits sur la sant\u00e9. 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Bruncher v\u00e9g\u00e9, eh oui!\" \/>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/bruncher-vege-avec-originalite\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bruncher v\u00e9g\u00e9, avec originalit\u00e9! - Nautilus Plus\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Voici nos meilleures id\u00e9es de substitutions simples et savoureuses pour votre brunch v\u00e9g\u00e9tarien qui \u00e9pateront et plairont \u00e0 coup s\u00fbr. 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