{"id":28161,"date":"2019-10-02T09:53:10","date_gmt":"2019-10-02T13:53:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/?p=28161"},"modified":"2022-05-05T16:54:29","modified_gmt":"2022-05-05T20:54:29","slug":"latte-la-citrouille-epicee-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/latte-la-citrouille-epicee-maison\/","title":{"rendered":"Latte \u00e0 la citrouille \u00e9pic\u00e9e maison, alias PSL!"},"content":{"rendered":"\n<p>L&rsquo;automne est d\u00e9finitivement une saison formidable : les arbres changent de couleur,&nbsp;la saison des pommes est&nbsp;(enfin) arriv\u00e9e, et&nbsp;c&rsquo;est le moment parfait pour \u00e9couter un film avec une petite laine et&nbsp;les fen\u00eatres ouvertes. Mais c&rsquo;est surtout&nbsp;excitant puisque c&rsquo;est officiellement la saison des saveurs de citrouille : des biscuits, des tartes, des breuvages, des&nbsp;g\u00e2teaux et des muffins&nbsp;\u00e0 la citrouille \u00e9pic\u00e9e. Sans oublier le tr\u00e8s populaire Latte \u00e0 la citrouille \u00e9pic\u00e9e,&nbsp;qui f\u00fbt cr\u00e9\u00e9 en 2003 par la compagnie Starbucks.<\/p>\n\n\n\n<p>Malgr\u00e9 le fait que les&nbsp;latt\u00e9s&nbsp;\u00e0 la citrouille que l&rsquo;on retrouve sur le march\u00e9 soient d\u00e9licieux, leur valeur nutritive l&rsquo;est un&nbsp;peu moins : riches en gras et en sucre, ce sont des options ultra-transform\u00e9es et assez co\u00fbteuses. Je vous propose donc une version maison, qui est tout aussi d\u00e9licieuse (en tant que fan #1 du latte \u00e0 la citrouille \u00e9pic\u00e9e de chez Starbucks, le go\u00fbt est tr\u00e8s similaire, c&rsquo;est promis) mais beaucoup plus int\u00e9ressante au niveau nutritionnel et du co\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FpUdCmSNFJQ\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<p>Temps de pr\u00e9paration :&nbsp;5 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Temps de cuisson :&nbsp;5 minutes<\/p>\n\n\n\n<p>Portions :&nbsp;2 portions<\/p>\n\n\n\n<h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>1 tasse (250 ml) de lait 1% ou 2% (ou de boisson de soya ou amande)<\/li><li>1 c. \u00e0 soupe (15 ml) de sirop d&rsquo;\u00e9rable (ajout\u00e9 1 c. \u00e0 th\u00e9 (5ml) de plus pour les dents sucr\u00e9es)<\/li><li>3 c. \u00e0 soupe (45 ml) de pur\u00e9e de citrouille, en conserve<\/li><li>1 c. \u00e0 th\u00e9 (5 ml) de cannelle, moulue<\/li><li>1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 (2.5 ml)&nbsp;de muscade, moulue<\/li><li>1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 (2.5 ml) de clou de girofle, moulu<\/li><li>1 c. \u00e0 th\u00e9 (5 ml) de vanille<\/li><li>1\/4 tasse&nbsp;(60 ml) de caf\u00e9 fort (ou&nbsp;1 espresso allong\u00e9)<\/li><li>Optionnel : 1\/2 tasse de lait (125 ml) de lait, chauff\u00e9 et mont\u00e9 en mousse<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2>\u00c9tapes<\/h2>\n\n\n\n<ol><li>Dans une casserole, ajouter le lait, le sirop d&rsquo;\u00e9rable, la pur\u00e9e de citrouille, les \u00e9pices et la vanille. Faire chauffer \u00e0 feu moyen doux. Brasser constamment \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un fouet.<\/li><li>Lorsque le lait commence \u00e0 bouillir, \u00e9teindre le feu.<\/li><li>Passer le m\u00e9lange de lait \u00e0 la citrouille au tamis. Ajouter le caf\u00e9 et bien m\u00e9langer.<\/li><li>Diviser le latt\u00e9 \u00e0 la citrouille dans deux grands verres, jusqu&rsquo;\u00e0 1\/2 pouce sous la bordure du verre.<\/li><li>Ajouter le lait mouss\u00e9 sur le latt\u00e9 et saupoudrer de cannelle.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h3>Valeurs nutritives : 95 calories, 2 g lipides, 18 g glucides, 0 g de fibres, 5 g de prot\u00e9ines.<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">Recette r\u00e9alis\u00e9e par Karissa Par\u00e9, Dt.P., nutritionniste<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;automne est d\u00e9finitivement une saison formidable : les arbres changent de couleur,&nbsp;la saison des pommes est&nbsp;(enfin) arriv\u00e9e, et&nbsp;c&rsquo;est le moment parfait pour \u00e9couter un film avec une petite laine et&nbsp;les fen\u00eatres ouvertes. 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Version maison et sant\u00e9, le go\u00fbt est tr\u00e8s similaire!\" \/>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/latte-la-citrouille-epicee-maison\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Latte \u00e0 la citrouille \u00e9pic\u00e9e maison, alias PSL! - Nautilus Plus\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Voici une recette du fameux PSL, aka le latte \u00e0 la citrouille \u00e9pic\u00e9e de chez Starbucks. 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