![\"photo-1547928578-bca3e9c5a0ab\"](\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/content\/uploads\/2019\/05\/photo-1547928578-bca3e9c5a0ab.jpg\")
<\/p>\nLe courant alimentaire le plus tendance des derniers temps est sans aucun doute l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale. Avec le nouveau guide alimentaire, qui met davantage l\u2019accent sur les prot\u00e9ines, plut\u00f4t que sur le groupe des VIANDES et substituts, cette tendance a pris son envol.<\/p>\n
Commen\u00e7ons d\u2019abord par d\u00e9finir les sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales : la plus connue est s\u00fbrement le tofu, mais on en retrouve aussi dans le tempeh, les l\u00e9gumineuses, les noix et graines, la prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale textur\u00e9e (PVT)\u2026.<\/p>\n
Voici donc 3 avantages d\u2019int\u00e9grer de plus en plus de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales \u00e0 son alimentation.<\/p>\n
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\u00c0 l\u2019\u00e8re o\u00f9 l\u2019eau est une denr\u00e9e qui se fait de plus en plus rare, que le r\u00e9chauffement climatique semble \u00eatre pas mal plus r\u00e9alit\u00e9 que fiction, et o\u00f9 le bien-\u00eatre animal est une pr\u00e9occupation pour plusieurs, cet avantage est non-n\u00e9gligeable.<\/p>\n
D\u2019abord, pour faire pousser, r\u00e9colter et produire les produits v\u00e9g\u00e9taux, cela n\u00e9cessite beaucoup moins d\u2019eau que pour produire de la viande. En effet, on parle d\u2019environ 35% moins de consommation d\u2019eau douce pour les produits v\u00e9g\u00e9taux que pour les produits animaux.<\/p>\n
De plus, les \u00e9missions de gaz \u00e0 effets de serre de l\u2019\u00e9levage des animaux sont reconnues pour \u00eatre en cause dans les changements climatiques. En effet, la production mondiale de viande \u00e9met quotidiennement 14,5% du CO2<\/sub> produit dans le monde.<\/p>\n Du c\u00f4t\u00e9 de la sant\u00e9, l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale permet de manger davantage de fibres et d\u2019antioxydants, ainsi que de diminuer le gras satur\u00e9 et le cholest\u00e9rol. Ainsi, on note chez la population v\u00e9g\u00e9tarienne une diminution de 62% du risque de diab\u00e8te de type 2, de 32% le risque de maladies cardiaques et de 20% le risque de cancer.<\/p>\n Une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne est jusqu\u2019\u00e0 cinq fois moins ch\u00e8re qu\u2019une alimentation plut\u00f4t carnivore. Pensez-y\u2026 un kilo de lentilles s\u00e8ches co\u00fbte 3,00$ et peut nourrir une famille de 4 personnes sans souci pour plus d\u2019un repas, alors qu\u2019il en faudra 1 kilo \u00e0 15$\/ de b\u0153uf hach\u00e9 maigre pour nourrir cette m\u00eame famille pour un seul repas. Cela permet donc d\u2019\u00e9conomiser plusieurs centaines de dollars par ann\u00e9e!<\/p>\n Ainsi, sur une ann\u00e9e compl\u00e8te, il serait possible d\u2019\u00e9conomiser jusqu\u2019\u00e0 1000 $ si on mangeait v\u00e9g\u00e9 \u00e0 tous les jours. Assez fascinant, pas vrai?<\/p>\n Le but n\u2019\u00e9tant pas de vous convaincre de devenir v\u00e9g\u00e9tarien, mais peut \u00eatre de vous convaincre \u00e0 essayer quelques recettes, comme celle-ci : Salade de coucous, lentilles et abricots<\/a>, ou m\u00eame simplement d\u2019ajouter quelques lentilles \u00e0 votre prochain chili\u2026 \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le courant alimentaire le plus tendance des derniers temps est sans aucun doute l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale. Avec le nouveau guide alimentaire, qui met davantage l\u2019accent sur les prot\u00e9ines, plut\u00f4t que sur le groupe des VIANDES et substituts, cette tendance a pris son envol. Commen\u00e7ons d\u2019abord par d\u00e9finir les sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales : la plus connue est […]<\/p>\n","protected":false},"author":47,"featured_media":27788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5681,5193],"tags":[5125,1732,2143,1602],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n2.Pr\u00e9venir le risque de d\u00e9velopper des troubles cardiovasculaires, le cancer ou le diab\u00e8te<\/strong><\/h2>\n
3.Le portefeuille<\/strong><\/h2>\n