Validez la quantit\u00e9<\/strong><\/h3>\n![\"etiquette_nutritionnelle\"](\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/content\/uploads\/2019\/03\/etiquette_nutritionnelle.png\")
<\/p>\n
Posez-vous 2 questions?<\/p>\n
1) Est-ce que les deux produits sont \u00e9valu\u00e9s selon la m\u00eame quantit\u00e9?<\/p>\n
Si oui. Facile. On compare les deux produits tels quels. Sinon, malheureusement, il va falloir faire un peu de math\u00e9matique.<\/p>\n
2) Est-ce que c\u2019est vraiment la quantit\u00e9 que je vais consommer?<\/p>\n
Soyez honn\u00eate. Si la quantit\u00e9 \u00e9valu\u00e9e n\u2019est que pour 1 biscuit, mais que vous savez pertinemment que vous allez en manger au moins 2, et bien, il va falloir doubler le tout.<\/p>\n
Utilisez les pourcentages… ils sont l\u00e0 pour \u00e7a!<\/strong><\/h3>\n![\"etiquette_nut\"](\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/content\/uploads\/2019\/03\/etiquette_nut.png\")
<\/p>\n
Les pourcentages de la valeur quotidienne (VQ) retrouv\u00e9s sur les \u00e9tiquettes nutritionnelles ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9s pour vous simplifier la t\u00e2che. On peut les diviser en deux cat\u00e9gories.<\/p>\n
A) Les nutriments que l\u2019on veut privil\u00e9gier<\/strong> dans notre alimentation:<\/p>\n\n- les fibres<\/li>\n
- la vitamine A et C<\/li>\n
- le calcium<\/li>\n
- le fer<\/li>\n<\/ul>\n
B) Les nutriments que l\u2019on veut limiter<\/strong> dans notre alimentation:<\/p>\n\n- les lipides satur\u00e9s et trans<\/li>\n
- le cholest\u00e9rol<\/li>\n
- le sodium<\/li>\n<\/ul>\n
Ensuite, les pourcentages \u00e0 garder en t\u00eate sont 5 % et 15 %.<\/p>\n
5 % et moins = C\u2019est peu<\/strong><\/span><\/p>\n15 % et plus = C\u2019est beaucoup<\/strong><\/span><\/p>\n\u21d2Donc, pour tout nutriment que l\u2019on veut privil\u00e9gier, on s\u00e9lectionne le plus souvent possible des produits nous procurant plus de 15 % de la VQ.<\/p>\n
\u21d2Pour ceux que l\u2019on veut essayer de limiter, on \u00e9vite les produits \u00e0 plus de 15 % de la VQ et on s\u00e9lectionne, si possible, ceux \u00e0 moins de 5 % de la VQ.<\/p>\n
Et voil\u00e0! Vie simplifi\u00e9e. Pour plus d\u2019information sur les \u00e9tiquettes nutritionnelles, je vous invite \u00e0 visiter le site du gouvernement du Canada<\/a><\/u>.<\/p>\n\u00c9tapes suppl\u00e9mentaires<\/strong><\/h3>\nMais quoi faire des nutriments (comme le sucre et les prot\u00e9ines) qui n\u2019ont pas de % de VQ pour nous simplifier la t\u00e2che? C\u2019est l\u00e0 que les choses se corsent un peu.<\/p>\n
Le sucre:<\/u><\/h4>\n
![\"pastry\"](\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/content\/uploads\/2019\/03\/Pastry.jpg\")
<\/p>\n
Il peut \u00eatre plus difficile d’\u00e9valuer la quantit\u00e9 de sucre dans un produit parce que l\u2019\u00e9tiquetage ne fait pas la diff\u00e9rence entre un sucre ajout\u00e9 et un sucre retrouv\u00e9 naturellement dans un aliment.<\/p>\n
En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, par contre, nous consommons une quantit\u00e9 de sucre surpassant de loin les recommandations<\/a><\/u>. Il peut donc \u00eatre raisonnable de recommander de limiter notre consommation de sucre surtout lorsque celle-ci provient d\u2019un aliment transform\u00e9.<\/strong><\/p>\nLes prot\u00e9ines:<\/u><\/h4>\n
![\"two](\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/content\/uploads\/2019\/03\/cuisse-canard.jpg\")
<\/p>\n
Les apports en prot\u00e9ines recommand\u00e9s sont extr\u00eamement variables. Vos besoins ne seront certainement pas les m\u00eames que ceux de votre voisin. Cela dit, les prot\u00e9ines ont la qualit\u00e9 ind\u00e9niable de nous rassasier. Il peut donc \u00eatre int\u00e9ressant de choisir des aliments qui sont \u00e0 plus haute teneur en prot\u00e9ines lorsque ceci est possible.<\/p>\n
Pour plus d\u2019information sur les \u00e9tiquettes nutritionnelles, ou des recommandations plus pr\u00e9cises, je vous invite \u00e0 venir rencontrer une de nos nutritionnistes en succursale<\/a>.<\/p>\nBonne s\u00e9lection de produits!<\/p>\n
Eva Lalonde, Dt.P., Nutritionniste<\/p>\n
<\/p>\n
R\u00e9f\u00e9rences:<\/p>\n
https:\/\/www.canada.ca\/fr\/sante-canada\/services\/comprendre-etiquetage-aliments\/pourcentage-valeur-quotidienne.html<\/a><\/u><\/p>\nhttps:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/comment-manger-moins-de-sucre\/<\/a><\/u><\/p>\n
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Les pourcentages de la valeur quotidienne (VQ) retrouv\u00e9s sur les \u00e9tiquettes nutritionnelles ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9s pour vous simplifier la t\u00e2che. On peut les diviser en deux cat\u00e9gories.<\/p>\n
A) Les nutriments que l\u2019on veut privil\u00e9gier<\/strong> dans notre alimentation:<\/p>\n B) Les nutriments que l\u2019on veut limiter<\/strong> dans notre alimentation:<\/p>\n Ensuite, les pourcentages \u00e0 garder en t\u00eate sont 5 % et 15 %.<\/p>\n 5 % et moins = C\u2019est peu<\/strong><\/span><\/p>\n 15 % et plus = C\u2019est beaucoup<\/strong><\/span><\/p>\n \u21d2Donc, pour tout nutriment que l\u2019on veut privil\u00e9gier, on s\u00e9lectionne le plus souvent possible des produits nous procurant plus de 15 % de la VQ.<\/p>\n \u21d2Pour ceux que l\u2019on veut essayer de limiter, on \u00e9vite les produits \u00e0 plus de 15 % de la VQ et on s\u00e9lectionne, si possible, ceux \u00e0 moins de 5 % de la VQ.<\/p>\n Et voil\u00e0! Vie simplifi\u00e9e. Pour plus d\u2019information sur les \u00e9tiquettes nutritionnelles, je vous invite \u00e0 visiter le site du gouvernement du Canada<\/a><\/u>.<\/p>\n Mais quoi faire des nutriments (comme le sucre et les prot\u00e9ines) qui n\u2019ont pas de % de VQ pour nous simplifier la t\u00e2che? C\u2019est l\u00e0 que les choses se corsent un peu.<\/p>\n Il peut \u00eatre plus difficile d’\u00e9valuer la quantit\u00e9 de sucre dans un produit parce que l\u2019\u00e9tiquetage ne fait pas la diff\u00e9rence entre un sucre ajout\u00e9 et un sucre retrouv\u00e9 naturellement dans un aliment.<\/p>\n En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, par contre, nous consommons une quantit\u00e9 de sucre surpassant de loin les recommandations<\/a><\/u>. Il peut donc \u00eatre raisonnable de recommander de limiter notre consommation de sucre surtout lorsque celle-ci provient d\u2019un aliment transform\u00e9.<\/strong><\/p>\n Les apports en prot\u00e9ines recommand\u00e9s sont extr\u00eamement variables. Vos besoins ne seront certainement pas les m\u00eames que ceux de votre voisin. Cela dit, les prot\u00e9ines ont la qualit\u00e9 ind\u00e9niable de nous rassasier. Il peut donc \u00eatre int\u00e9ressant de choisir des aliments qui sont \u00e0 plus haute teneur en prot\u00e9ines lorsque ceci est possible.<\/p>\n Pour plus d\u2019information sur les \u00e9tiquettes nutritionnelles, ou des recommandations plus pr\u00e9cises, je vous invite \u00e0 venir rencontrer une de nos nutritionnistes en succursale<\/a>.<\/p>\n Bonne s\u00e9lection de produits!<\/p>\n Eva Lalonde, Dt.P., Nutritionniste<\/p>\n <\/p>\n R\u00e9f\u00e9rences:<\/p>\n https:\/\/www.canada.ca\/fr\/sante-canada\/services\/comprendre-etiquetage-aliments\/pourcentage-valeur-quotidienne.html<\/a><\/u><\/p>\n https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/comment-manger-moins-de-sucre\/<\/a><\/u><\/p>\n\n
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\u00c9tapes suppl\u00e9mentaires<\/strong><\/h3>\n
Le sucre:<\/u><\/h4>\n
<\/p>\nLes prot\u00e9ines:<\/u><\/h4>\n
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