{"id":25612,"date":"2017-11-20T15:27:16","date_gmt":"2017-11-20T20:27:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/?p=25612"},"modified":"2021-11-17T11:59:22","modified_gmt":"2021-11-17T16:59:22","slug":"quoi-choisir-pour-un-repas-sante-chez-subway","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/quoi-choisir-pour-un-repas-sante-chez-subway\/","title":{"rendered":"Quoi choisir pour un repas sant\u00e9 chez Subway?"},"content":{"rendered":"

Vous \u00eates pris au d\u00e9pourvu et vous devez trouver un repas \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur en peu de temps? Les cha\u00eenes de restauration rapide sont ce qui vous vient en t\u00eate. Par contre, vous voulez manger sant\u00e9, donc vous vous dirigez vers le Subway avec en t\u00eate un trio de sandwich au jambon, boisson gazeuse et biscuits. Erreur! Nos nutritionnistes ont analys\u00e9 les valeurs nutritives des repas chez Subway pour vous guider \u00e0 faire de meilleurs choix.<\/em><\/p>\n

Le sandwich chez Subway<\/h2>\n

Comparativement \u00e0 d\u2019autres cha\u00eenes de restauration rapide, les Subway permettent aux clients de personnaliser leurs repas comme ils le souhaitent<\/strong>. Il est donc possible de faire des bons choix\u2026mais aussi de faire des mauvais choix! Voici donc comment construire un sandwich sant\u00e9, \u00e9tape par \u00e9tape.<\/p>\n

Le pain : <\/u>Tous les pains de 6 pouces sont l\u2019\u00e9quivalent de 2 portions de f\u00e9culents, ou de 2 tranches de pain. (L\u2019exception est le wrap, qui lui \u00e9quivaut \u00e0 2 portions et demi.) Toutefois, le pain 9 grains<\/strong> se distingue car il est fait de grains entiers, augmentant donc sa teneur en fibres bien au-dessus des autres pains.<\/p>\n

La prot\u00e9ine :<\/u> En consid\u00e9rant les choix ayant moins de 500 mg de sodium et moins de 5 grammes de gras, quelques choix ressortent : le poulet grill\u00e9<\/strong> (en galette et en languette), le poulet Teriyaki<\/strong>, le rosbif<\/strong> et la dinde<\/strong>. Les autres charcuteries sont beaucoup plus grasses et sal\u00e9es (et m\u00eame moins riches en prot\u00e9ines!), alors que le thon est beaucoup plus gras \u00e0 cause de l\u2019ajout de mayonnaise.<\/p>\n

Le fromage :<\/u>En comparant les valeurs nutritives du fromage cheddar et du suisse (les 2 options les plus populaires), le Suisse<\/strong> l\u2019emporte. Beaucoup moins sal\u00e9 et un peu plus riche en prot\u00e9ines par portion, sa saveur plus prononc\u00e9e aide \u00e9galement \u00e0 diminuer la quantit\u00e9 de condiments \u00e0 ajouter plus tard.<\/p>\n

Les l\u00e9gumes :<\/u> Mettez-en autant que vous voulez, m\u00eame le plus possible<\/strong>! Les l\u00e9gumes sont riches en vitamines, min\u00e9raux et fibres, tout en \u00e9tant faibles en calories. Une belle vari\u00e9t\u00e9 de l\u00e9gumes frais est disponible : laitue, \u00e9pinards, tomate, concombre, poivron vert et oignon cru sont \u00e0 votre disposition. D\u2019autres l\u00e9gumes, transform\u00e9s eux, sont \u00e9galement disponibles : piments forts (banane et jalape\u00f1o), olives et cornichons. Ils donnent de la saveur mais sont aussi une source de sel : utilisez-les donc seulement si vous en ressentez le besoin, et avec parcimonie.<\/p>\n

Les condiments et sauces:<\/u> Saviez-vous que 2 des sauces chez Subway sont faites sans mati\u00e8res grasses? H\u00e9 oui, surprise! La sauce moutarde et miel<\/strong> et la sauce aux oignons doux<\/strong> sont tr\u00e8s go\u00fbteuses tout en \u00e9tant faibles en Calories. Il est donc temps de dire adieu \u00e0 la mayonnaise et \u00e0 la sauce Sud-Ouest ou Ranch, qui elles sont deux fois plus caloriques. Par contre, la grande championne du go\u00fbt sans Calories est la moutarde<\/strong>, tout simplement.<\/p>\n

Sel et poivre?<\/u> Dites non au sel : le sandwich est d\u00e9j\u00e0 probablement beaucoup plus sal\u00e9 que ce que vous auriez pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la maison. Pour ce qui est du poivre, c\u2019est selon vos pr\u00e9f\u00e9rences. Il ne contribue aucunement au profil nutritionnel du sandwich, mais ajoute un petit piquant que certains appr\u00e9cient.<\/p>\n

Les accompagnements chez Subway<\/h2>\n

Vous consid\u00e9rez prendre un petit sandwich 6 pouces afin de pouvoir le prendre en trio sans vous sentir coupable? Malheureusement, ce n\u2019est pas une strat\u00e9gie gagnante : les accompagnements d\u2019un trio fournissent beaucoup de calories pour peu de bienfaits. Voici pourquoi.<\/p>\n

La boisson <\/u>: toutes les options du trio comprennent une boisson en fontaine (ou un caf\u00e9). Pourtant, les boissons sucr\u00e9es sont une source de sucre et de calories inutiles, car elles ne contribuent pas au sentiment de sati\u00e9t\u00e9 (se sentir plein). Les boissons sucr\u00e9es sont \u00e0 \u00e9viter le plus possible. Remplissez donc votre verre avec de l\u2019eau<\/strong>, ou prenez un caf\u00e9<\/strong> avec un minimum de cr\u00e8me et de sucre.<\/p>\n

Les biscuits <\/u>: un trio peut \u00eatre compos\u00e9 d\u2019une boisson et de 2 biscuits. \u00c0 200 Calories par biscuit, vous voil\u00e0 en train de manger comme dessert l\u2019\u00e9quivalent d\u2019un deuxi\u00e8me sandwich! Comme toute p\u00e2tisserie, les biscuits du Subway sont une source \u00e9lev\u00e9e de mauvais gras et de sucre<\/strong> : ils sont loin d\u2019\u00eatre une collation sant\u00e9.<\/p>\n

Les croustilles<\/u> : au lieu des biscuits, vous pr\u00e9f\u00e9rez les croustilles? Vous faites peut-\u00eatre un meilleur choix. Les Subway tiennent g\u00e9n\u00e9ralement certaines vari\u00e9t\u00e9s de croustilles cuites au four<\/strong>, qui sont beaucoup plus faibles en gras que leurs \u00e9quivalents frits. Par contre, consid\u00e9rant que le pain du sandwich est un f\u00e9culent, il devient excessif de consommer des pommes de terre en plus, qu\u2019elles soient frites ou cuites au four.<\/p>\n

Les soupes<\/u> : elles offrent peu except\u00e9 une haute dose de sel (au moins 700 mg par portion, presque le tiers du maximum recommand\u00e9 dans une journ\u00e9e enti\u00e8re), et certaines vari\u00e9t\u00e9s ont une quantit\u00e9 surprenante de gras. Si vous voulez absolument un accompagnement de soupe, les soupes poulet & nouilles<\/strong> et tomates & basilic<\/strong> sont les moins caloriques \u00e0 moins de 150 Calories chacune. La soupe poulet & nouilles a l\u2019avantage d\u2019avoir un petit peu plus de prot\u00e9ines (8 g) donc elle pourrait \u00eatre plus rassasiante.<\/p>\n

Bref, si un sandwich 6 pouces ne sera pas assez pour vous rassasier, il vaut mieux choisir un sandwich 12 pouces bien garni en l\u00e9gumes que d\u2019accompagner votre plus petit sandwich de choix moins sains en trio.<\/p>\n

Pour en savoir plus<\/h3>\n

Le site Web de Subway contient un document listant les valeurs nutritives de tous leurs produits<\/a>. C\u2019est d\u2019ailleurs avec ce document que cet article a \u00e9t\u00e9 r\u00e9dig\u00e9.<\/p>\n

Pour d\u2019autres conseils sur la restauration rapide, voyez notre article portant sur le McDonalds <\/a>et celui ax\u00e9 sur le Tim Hortons<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous \u00eates pris au d\u00e9pourvu et vous devez trouver un repas \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur en peu de temps? Les cha\u00eenes de restauration rapide sont ce qui vous vient en t\u00eate. Par contre, vous voulez manger sant\u00e9, donc vous vous dirigez vers le Subway avec en t\u00eate un trio de sandwich au jambon, boisson gazeuse et biscuits. […]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":25611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5681,5193,5679],"tags":[1399,1834,1496,5238,5237],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n