{"id":24881,"date":"2017-02-06T16:08:06","date_gmt":"2017-02-06T21:08:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/?p=24881"},"modified":"2021-11-17T13:55:23","modified_gmt":"2021-11-17T18:55:23","slug":"salade-repas-101-le-bol-de-burrito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/salade-repas-101-le-bol-de-burrito\/","title":{"rendered":"Salade-repas 101: le bol de burrito"},"content":{"rendered":"

L’ann\u00e9e derni\u00e8re, j’ai essay\u00e9 pour la premi\u00e8re fois le bol de Buddha. Je l’ai adopt\u00e9 sur le champ puisque c’est un plat simple \u00e0 pr\u00e9parer qui repr\u00e9sente parfaitement l’assiette. Cela veut dire que le bol est compos\u00e9 \u00e0 moiti\u00e9 de l\u00e9gumes, un quart de prot\u00e9ines et l’autre quart de glucides. En suivant ce mod\u00e8le d’assiette sant\u00e9, nous sommes rassasi\u00e9s plus rapidement et pour plus longtemps.<\/strong><\/p>\n

Le bol de Buddha n’est qu’un exemple des nombreuses salades repas qui sont de plus en plus populaires, telles que le bol du dragon et le bol de burrito. En d\u00e9but de semaine, je pr\u00e9pare souvent de grandes quantit\u00e9s de tous les ingr\u00e9dients que je divise ensuite dans des contenants de plastique pour mes lunchs de la semaine. Je regarde quelles formes de prot\u00e9ines et quels l\u00e9gumes sont en rabais \u00e0 l’\u00e9picerie et je fais ma salade repas en cons\u00e9quence. De cette fa\u00e7on j’ai un repas aussi \u00e9conomique que sant\u00e9. Ces plats sont \u00e9galement une excellente fa\u00e7on de passer les restants et vider le r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

Les portions varient pour chaque individu et d\u00e9pendent du m\u00e9tabolisme de base, du facteur d’activit\u00e9 et du niveau de faim. Le meilleur truc est d’\u00eatre \u00e0 l’\u00e9coute de votre corps lors des repas, plus pr\u00e9cis\u00e9ment vos signaux de faim et de sati\u00e9t\u00e9. Si vous \u00e9prouvez de la difficult\u00e9, consultez une nutritionniste<\/a> et elle saura vous aider.<\/p>\n

Voici les \u00e9tapes pour faire votre salade repas:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Choisissez vos prot\u00e9ines: saumon fum\u00e9, crevettes nordiques, poulet, tofu ou tempeh assaisonn\u00e9, l\u00e9gumineuses,\u0153ufs, f\u00e8ves edamame, fromage, noix ou graines.<\/li>\n
  2. Choisissez vos glucides: riz brun, p\u00e2tes \u00e0 base de grains entiers, couscous, quinoa, freekeh, millet, orge, ma\u00efs ou pois.<\/li>\n
  3. Choisissez vos l\u00e9gumes: frais, congel\u00e9s cuits \u00e0 la vapeur, ferment\u00e9s ou en canne.<\/li>\n
  4. Utilisez une vinaigrette \u00e0 base d’huile v\u00e9g\u00e9tale, voici 3 id\u00e9es de vinaigrette sant\u00e9<\/a>.<\/li>\n<\/ol>\n

    Pour vous inspirer, voici la recette du bol de burrito<\/strong>, pour 1 portion. Multipliez la recette par le nombre de portions dont vous avez besoin :<\/p>\n

      \n
    • \u00bd tasse de riz brun<\/li>\n
    • \u00bd tasse de petits haricots rouge, en conserve, sans sel<\/li>\n
    • \u00bd tasse de ma\u00efs, en conserve, sans sel<\/li>\n
    • \u00bd tomate<\/li>\n
    • 1 tasse de laitue<\/li>\n
    • \u00bd tasse de chou rouge<\/li>\n
    • 1 c. \u00e0 table de fromage cheddar l\u00e9ger<\/li>\n
    • 1 c. \u00e0 th\u00e9 d’huile d’olive<\/li>\n
    • 1 c. \u00e0 table de salsa<\/li>\n<\/ul>\n
      Pr\u00e9paration:<\/strong><\/div>\n
        \n
      1. Faire cuire le riz<\/li>\n
      2. Rincer et \u00e9goutter le ma\u00efs et les petits haricots rouges<\/li>\n
      3. Couper les l\u00e9gumes et r\u00e2per fromage<\/li>\n
      4. Placer le riz, ma\u00efs, petits haricots rouges, et fromage dans un bol, assaisonner avec huile d’olive et salsa<\/li>\n<\/ol>\n

        Valeur nutritive par portion<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
        Calories<\/td>\n432<\/td>\n<\/tr>\n
        Glucides<\/td>\n66 g<\/td>\n<\/tr>\n
        Prot\u00e9ines<\/td>\n22 g<\/td>\n<\/tr>\n
        Lipides<\/td>\n9 g<\/td>\n<\/tr>\n
        Fibres<\/td>\n12 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

        Bon app\u00e9tit!<\/p>\n

        Alyssa Fontaine, Dt.P.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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