{"id":23964,"date":"2016-11-10T10:46:37","date_gmt":"2016-11-10T15:46:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/?p=23964"},"modified":"2022-02-07T09:38:26","modified_gmt":"2022-02-07T14:38:26","slug":"reduire-le-gaspillage-de-nourriture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/reduire-le-gaspillage-de-nourriture\/","title":{"rendered":"R\u00e9duire le gaspillage de nourriture"},"content":{"rendered":"

Chaque ann\u00e9e au Canada, quelque 31 milliards de dollars de nourriture se retrouvent dans les sites d\u2019enfouissement et de compostage et contribuent \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer des gaz \u00e0 effet de serre1<\/sup>. La nourriture est gaspill\u00e9e \u00e0 plusieurs \u00e9tapes de la cha\u00eene agroalimentaire, mais la plus grande part revient aux consommateurs, puisque 47\u00a0% du gaspillage se produit dans les m\u00e9nages1<\/sup>. Chacun d\u2019entre nous peut avoir une incidence importante simplement en adoptant de nouvelles strat\u00e9gies ou habitudes de vie au quotidien.<\/p>\n

Faites des achats logiques.<\/strong><\/h3>\n

Planifier vos repas vous permet non seulement d\u2019\u00e9conomiser du temps et de l\u2019argent, mais contribue \u00e9galement \u00e0 r\u00e9duire le gaspillage de nourriture. Jetez un \u0153il dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, le cong\u00e9lateur et le garde-manger afin d\u2019utiliser ce que vous avez d\u00e9j\u00e0 sous la main. Proc\u00e9dez ensuite en utilisant d\u2019abord les aliments dont la date de p\u00e9remption approche. Au final, dressez une liste d\u2019\u00e9picerie en prenant soin d\u2019indiquer la quantit\u00e9 dont vous aurez besoin pour chaque aliment afin d\u2019\u00e9viter d\u2019acheter plus que ce dont vous avez besoin.<\/p>\n

Entreposez la nourriture ad\u00e9quatement.<\/strong><\/h3>\n

Se renseigner sur les bonnes conditions d\u2019entreposage des diff\u00e9rents aliments peut r\u00e9duire consid\u00e9rablement le gaspillage de nourriture. Par exemple, savoir comment conserver les fruits et les l\u00e9gumes peut ralentir le processus de m\u00fbrissement et les emp\u00eacher de pourrir. Assurez-vous d’effectuer la rotation du contenu de votre r\u00e9frig\u00e9rateur afin de mettre \u00e0 l\u2019avant les aliments dont la date de p\u00e9remption approche afin de les utiliser en premier. Pour obtenir davantage de conseils sur la conservation des aliments, visitez le site Web suivant\u00a0: goo.gl\/3bdLY9.<\/p>\n

\u00a0S<\/strong>urgelez les restes.<\/strong><\/h3>\n

Surgeler la nourriture est un excellent moyen de la pr\u00e9server et de r\u00e9duire le gaspillage. Surgelez les restes que vous savez que vous ne serez pas en mesure de manger afin de ralentir leur d\u00e9composition et de pr\u00e9venir la croissance de microorganismes.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Faites des dons.<\/strong><\/h3>\n

Avant de jeter vos surplus de nourriture, cherchez des banques alimentaires locales o\u00f9 vous pourriez donner la nourriture que vous ne serez pas en mesure de consommer avant la date de p\u00e9remption. Ainsi, vous pourrez nourrir des gens, soutenir les collectivit\u00e9s locales et \u00e9viter le gaspillage de nourriture.<\/p>\n

 <\/p>\n

Jennifer Mikhael, Dt.P., nutritionniste pour Z\u00e9ro Di\u00e8te<\/p>\n

La marque Z\u00e9ro Di\u00e8te est avant tout la conviction que la saine alimentation est un facteur primordial dans l\u2019atteinte d\u2019un poids sant\u00e9 et d\u2019une vie \u00e9quilibr\u00e9. Ainsi, nous offrons des consultations avec des nutritionnistes membres de l\u2019OPDQ dans le cadre de notre programme de nutrition Z\u00e9ro Di\u00e8te<\/a> en succursale ou en entreprise<\/a>. Nous avons \u00e9galement d\u00e9velopp\u00e9 une gamme de produits congel\u00e9s sant\u00e9<\/a> respectant des crit\u00e8res nutritionnels rigoureux et deux volumes du livre de recettes sant\u00e9 Z\u00e9ro Di\u00e8te<\/a>.<\/p>\n

R\u00e9f\u00e9rence\u00a0:<\/p>\n

(1) Gooch, M., Felfel, A., & Glasbey, C. (d\u00e9cembre 2014) Food Waste in Canada \u2013 $27 Billion Revisited.\u2028Value Chain Management Center. Donn\u00e9es consult\u00e9es \u00e0 l\u2019adresse\u00a0: http:\/\/vcm-international.com\/new-report-annual-food-waste-in-canada-is-31-billion\/<\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit Photo : Stock Snap<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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