{"id":23134,"date":"2016-07-05T11:45:07","date_gmt":"2016-07-05T15:45:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nautilusplus.com\/?p=23134"},"modified":"2022-02-07T11:11:21","modified_gmt":"2022-02-07T16:11:21","slug":"la-salade-en-restaurant-un-bon-choix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/la-salade-en-restaurant-un-bon-choix\/","title":{"rendered":"La salade en restaurant, un bon choix?"},"content":{"rendered":"

Nombreux sont les gens qui font l’effort de commander une salade dans le but d’am\u00e9liorer leurs habitudes alimentaires. La salade repas au restaurant peut \u00eatre un bon choix, mais il faut \u00eatre conscient de ce qui se trouve dans l’assiette. Voici 3 astuces<\/strong> pour vous aider \u00e0 faire un choix \u00e9clair\u00e9 dans le menu de salades.<\/p>\n

DEMANDEZ LA VINAIGRETTE SUR LE C\u00d4T\u00c9<\/h3>\n

La quantit\u00e9 et la qualit\u00e9 de la vinaigrette choisie peuvent d\u00e9terminer si votre salade repr\u00e9sente un choix sain ou pas. Pour go\u00fbter \u00e0 tous les aliments de la salade et pour respecter les gras ajout\u00e9s recommand\u00e9s dans une journ\u00e9e, je recommande de limiter la vinaigrette \u00e0 10-15ml par repas<\/strong>. Les restaurants servent souvent 2 \u00e0 3 fois trop de vinaigrette<\/strong>, ajoutant facilement plus de 200 calories<\/strong>.<\/p>\n

Pour avoir le contr\u00f4le sur la portion, demandez de la recevoir sur le c\u00f4t\u00e9. Au niveau de la qualit\u00e9, privil\u00e9giez les vinaigrettes \u00e0 base d’huile v\u00e9g\u00e9tale<\/strong> (bon gras) ou yogourt et limitez celles \u00e0 base de cr\u00e8me (mauvais gras). Informez-vous et substituez la vinaigrette si n\u00e9cessaire.<\/p>\n

AJOUTEZ DES PROT\u00c9INES<\/h3>\n

Les salades jardini\u00e8res contiennent moins que 200 calories, ce qui ne saura vous soutenir jusqu’au prochain repas et vous gardera sur la faim. Afin de rendre la salade plus nutritive, demandez au serveur s’il y a possibilit\u00e9 de rajouter une source de prot\u00e9ines<\/strong> telle que poulet, crevettes, poisson, noix ou grains, tofu, ou fromage.<\/p>\n

Si le menu est fixe, demandez \u00e0 un coll\u00e8gue de partager sa viande. Les restaurants servent souvent le double de la portion recommand\u00e9e, qui devrait \u00eatre la taille de la paume de la main (90g). Vous lui ferez aussi une faveur!<\/p>\n

\u00c9VITEZ LES SALADES C\u00c9SAR<\/h3>\n

Si cela ne tenait qu’\u00e0 moi, la salade C\u00e9sar ne serait pas cat\u00e9goris\u00e9e comme salade<\/strong>. Elle contient plus de bacon, croutons, fromage et vinaigrette que de l\u00e9gumes. C’est un choix vide en \u00e9l\u00e9ments nutritifs et \u00e9lev\u00e9 en calories. \u00c0 titre d’exemple, la salade C\u00e9sar d’une r\u00f4tisserie populaire contient 1030 calories<\/strong>, soit l’\u00e9quivalent de deux repas complets.<\/p>\n

Lorsque vous envisagez d’aller au restaurant, prenez le temps de connaitre le menu et faites une comparaison entre les valeurs nutritives des salades. Les deux minutes investies feront toute la diff\u00e9rence, surtout si vous y allez r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n

 <\/p>\n

Alyssa Fontaine, Dt.P., nutritionniste pour Z\u00e9ro Di\u00e8te<\/p>\n

La marque Z\u00e9ro Di\u00e8te est avant tout la conviction que la saine alimentation est un facteur primordial dans l\u2019atteinte d\u2019un poids sant\u00e9 et d\u2019une vie \u00e9quilibr\u00e9. Ainsi, nous offrons des consultations avec des nutritionnistes membres de l\u2019OPDQ dans le cadre de notre programme de nutrition Z\u00e9ro Di\u00e8te<\/a> en succursale ou en entreprise<\/a>. Nous avons \u00e9galement d\u00e9velopp\u00e9 une gamme de produits congel\u00e9s sant\u00e9<\/a> respectant des crit\u00e8res nutritionnels rigoureux et deux volumes du livre de recettes sant\u00e9 Z\u00e9ro Di\u00e8te<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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