{"id":22042,"date":"2015-12-30T08:43:06","date_gmt":"2015-12-30T13:43:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nautilusplus.com\/?p=22042"},"modified":"2024-10-23T08:53:12","modified_gmt":"2024-10-23T12:53:12","slug":"poulet-frit-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/poulet-frit-sante\/","title":{"rendered":"Poulet \u00ab\u00a0frit\u00a0\u00bb sant\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p>Mon chum adore le poulet frit! Et je dois avouer que c&rsquo;est plut\u00f4t bon! Une panure croustillante et des \u00e9pices bien relev\u00e9es, c&rsquo;est assez app\u00e9tissant. Alors, cette semaine je crois bien avoir relev\u00e9 le d\u00e9fi de faire un excellent poulet \u00ab\u00a0frit\u00a0\u00bb sant\u00e9, cuit au four. C&rsquo;est vraiment bon!!! L&rsquo;ext\u00e9rieur est croustillant \u00e0 souhait, la marinade rend le poulet moelleux et avec le m\u00e9lange d&rsquo;\u00e9pices, c&rsquo;est \u00e0 s&rsquo;en licher les doigts!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration:&nbsp;<\/strong><em>20 minutes<\/em><br><strong>Cuisson:&nbsp;<\/strong><em>40 minutes<\/em><br><strong>Temps total:&nbsp;<\/strong><em>1 heure<br><\/em><strong>Portions :<\/strong><em>&nbsp;4<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Valeurs nutritionnelles<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Calories:&nbsp;375 | Gras:&nbsp;12 | Glucides:&nbsp;29 | Fibres:&nbsp;3 | Prot\u00e9ines:&nbsp;36<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Marinade au lait de babeurre<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>125 ml (1\/2 tasse) de lait 1%<\/li>\n\n\n\n<li>10 ml (2 c. \u00e0 th\u00e9) de jus de citron<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre au gout<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Poulet \u00ab frit \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>8 pilons de poulets crus, sans la peau (950 g)<\/li>\n\n\n\n<li>125 ml (1\/2 tasse) de Corn Flakes, pulv\u00e9ris\u00e9s en miettes<\/li>\n\n\n\n<li>125 ml (1\/2 tasse) de panko (chapelure japonaise)<\/li>\n\n\n\n<li>5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de poudre d\u2019ail<\/li>\n\n\n\n<li>5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de paprika<\/li>\n\n\n\n<li>2,5 ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de poudre de Cayenne<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0153uf<\/li>\n\n\n\n<li>15 ml (1 c. \u00e0 soupe) de moutarde de Dijon<\/li>\n\n\n\n<li>15 ml (1 c. \u00e0 soupe) de mayonnaise l\u00e9g\u00e8re<\/li>\n\n\n\n<li>2 moyennes patates douces, pel\u00e9es et coup\u00e9es en d\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre, au gout<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol>\n<li>Pour faire le lait de babeurre, dans un contenant herm\u00e9tique, m\u00e9langer le lait avec le jus de citron. Laisser reposer 15 minutes (le m\u00e9lange commencera \u00e0 cailler). Ajouter les pilons de poulet, saler, poivrer, bien m\u00e9langer et mariner au r\u00e9frig\u00e9rateur entre 2 \u00e0 8 heures.<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F).<\/li>\n\n\n\n<li>Dans une grande assiette, m\u00e9langer les Corn Flakes, le panko, la poudre d\u2019ail, le paprika et le piment de Cayenne. Saler, poivrer.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un bol, m\u00e9langer ensemble l\u2019\u0153uf, la moutarde et la mayonnaise.<\/li>\n\n\n\n<li>Tremper les pilons de poulet dans le m\u00e9lange d\u2019\u0153uf, puis dans le m\u00e9lange de Corn Flakes; pressez pour qu\u2019il adh\u00e8re bien au poulet. Placer les morceaux de poulet sur une plaque allant au four, recouverte de papier parchemin. R\u00e9p\u00e9ter les \u00e9tapes pour tous les morceaux de poulet.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuire au four 35 \u00e0 40 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le poulet soit cuit au centre.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans une casserole remplie d\u2019eau, porter l&rsquo;eau \u00e0 \u00e9bullition puis ajouter les morceaux de patates douces. Cuire pendant 20 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 cuisson des patates. \u00c9goutter. \u00c0 l\u2019aide d\u2019un pilon, \u00e9craser les patates douces. Saler, poivrer. R\u00e9server au chaud.<\/li>\n\n\n\n<li>Accompagner la recette de 2 portions (1 tasse) de l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur par personne (brocoli, choux de Bruxelles ou haricots verts !)<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Bon app\u00e9tit!<\/p>\n\n\n\n<p>Sophie Blais<\/p>\n\n\n\n<p>Voici d&rsquo;autres id\u00e9es de recettes :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"\/saucisses-de-seitan-au-zaatar\/\">Saucisses de Seitan au Zaatar <\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"\/lasagne-deconstruite-au-poulet-et-pesto-dans-une-poele\/\">Lasagne d\u00e9construite au poulet et pesto dans une po\u00eale<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/services-nutritionnels\/\">Consultez une nutritionniste<\/a>, nous saurons vous guider dans votre d\u00e9marche\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mon chum adore le poulet frit! Et je dois avouer que c&rsquo;est plut\u00f4t bon! Une panure croustillante et des \u00e9pices bien relev\u00e9es, c&rsquo;est assez app\u00e9tissant. Alors, cette semaine je crois bien avoir relev\u00e9 le d\u00e9fi de faire un excellent poulet \u00ab\u00a0frit\u00a0\u00bb sant\u00e9, cuit au four. C&rsquo;est vraiment bon!!! L&rsquo;ext\u00e9rieur est croustillant \u00e0 souhait, la marinade [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":22038,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1267,5682],"tags":[4273,4272,2117],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<meta name=\"description\" content=\"L&#039;ext\u00e9rieur est croustillant \u00e0 souhait, la marinade rend le poulet moelleux et avec le m\u00e9lange d&#039;\u00e9pices, c&#039;est \u00e0 s&#039;en licher les doigts!\" \/>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/poulet-frit-sante\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recette poulet &quot;frit&quot; sant\u00e9\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"L&#039;ext\u00e9rieur est croustillant \u00e0 souhait, la marinade rend le poulet moelleux et avec le m\u00e9lange d&#039;\u00e9pices, c&#039;est \u00e0 s&#039;en licher les doigts!\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/poulet-frit-sante\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nautilus Plus\" \/>\r\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/nautilusplus\" \/>\r\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-12-30T13:43:06+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-23T12:53:12+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/content\/uploads\/2015\/12\/Photo-recette-e-mag.jpg\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\">\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/\",\"name\":\"Nautilus Plus\",\"description\":\"Plus qu&#039;un gym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/poulet-frit-sante\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/content\/uploads\/2015\/12\/Photo-recette-e-mag.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/content\/uploads\/2015\/12\/Photo-recette-e-mag.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/poulet-frit-sante\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/poulet-frit-sante\/\",\"name\":\"Recette poulet \\\"frit\\\" sant\\u00e9\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/poulet-frit-sante\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2015-12-30T13:43:06+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-23T12:53:12+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/#\/schema\/person\/d1896eeaebe531fd4af7f22e29ceb51a\"},\"description\":\"L'ext\\u00e9rieur est croustillant \\u00e0 souhait, la marinade rend le poulet moelleux et avec le m\\u00e9lange d'\\u00e9pices, c'est \\u00e0 s'en licher les doigts!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/poulet-frit-sante\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/poulet-frit-sante\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/poulet-frit-sante\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/\",\"url\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/poulet-frit-sante\/#webpage\"}}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/#\/schema\/person\/d1896eeaebe531fd4af7f22e29ceb51a\",\"name\":\"Nautilus Plus\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/content\/uploads\/2020\/03\/NautilusPlus_fond-bleu-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/content\/uploads\/2020\/03\/NautilusPlus_fond-bleu-96x96.jpg\",\"caption\":\"Nautilus Plus\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.NautilusPlus.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/nautilusplus\",\"https:\/\/twitter.com\/Nautilus_Plus\"],\"url\":\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/author\/nautilusplus\/\"}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22042"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22042"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22042\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}