{"id":21756,"date":"2015-11-26T16:10:53","date_gmt":"2015-11-26T21:10:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nautilusplus.com\/?p=21756"},"modified":"2017-09-07T17:05:00","modified_gmt":"2017-09-07T21:05:00","slug":"comment-le-vin-rouge-peut-il-affecter-votre-sante-dune-bonne-et-mauvaise-facon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/comment-le-vin-rouge-peut-il-affecter-votre-sante-dune-bonne-et-mauvaise-facon\/","title":{"rendered":"Comment le vin rouge peut-il affecter votre sant\u00e9?"},"content":{"rendered":"

Le temps des f\u00eates approche \u00e0 grands pas, et peu importe si vous planifiez une simple petite f\u00eate ou encore des festivit\u00e9s en grand nombre, le vin rouge sera probablement au rendez-vous. De nos jours, le vin est devenu un incontournable sur la table \u00e0 d\u00eener et est essentiel \u00e0 un repas bien r\u00e9ussi. On a beaucoup sp\u00e9cul\u00e9 sur les effets du vin rouge sur la sant\u00e9 et il peut donc s\u2019av\u00e9rer difficile de distinguer le vrai du faux.<\/p>\n

Nous avons tous entendu dire que trop de quoi que ce soit peut \u00eatre n\u00e9faste, et c\u2019est certainement vrai dans le cas pr\u00e9sent. Bien que le vin rouge ait plusieurs b\u00e9n\u00e9fices, il devrait \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 avec mod\u00e9ration dans le cadre d\u2019un mode de vie sain. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, votre consommation d\u2019alcool devrait \u00eatre limit\u00e9e \u00e0 2 consommations standard par jour pour les femmes et \u00e0 un maximum de 3 consommations standard pour les hommes1<\/sup><\/strong>.<\/p>\n

1 verre de vin standard = 142 ml (5 oz) \u00e0 12 % d\u2019alcool<\/strong>2<\/sup><\/p>\n

\"5<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Calories<\/strong><\/h3>\n

Vous tentez de perdre du poids ou de maintenir votre poids sant\u00e9? Il importe de garder l\u2019\u0153il sur votre consommation, car les calories liquides s\u2019additionnent rapidement et sont plus facilement n\u00e9glig\u00e9es que celles contenues dans les aliments. En g\u00e9n\u00e9ral, les calories provenant de boissons alcoolis\u00e9es sont appel\u00e9es calories vides<\/em><\/strong>, puisqu\u2019elles n\u2019ont pour ainsi dire aucune valeur nutritionnelle. Par exemple, un verre de vin standard contient de 123 \u00e0 127 calories<\/strong> et de 1 \u00e0 4 grammes de glucides<\/strong>1<\/sup>. Pour ceux d\u2019entre vous qui souffrent de diab\u00e8te, consultez un di\u00e9t\u00e9tiste afin qu\u2019il vous explique comment boire sans risque pour votre glyc\u00e9mie.<\/p>\n

 <\/p>\n

B\u00e9n\u00e9fices<\/strong><\/h3>\n

Les scientifiques et les chercheurs ont commenc\u00e9 \u00e0 associer la consommation de vin rouge \u00e0 une bonne sant\u00e9 en raison du \u00ab\u00a0paradoxe fran\u00e7ais\u00a0\u00bb, qui d\u00e9crit la faible incidence de maladies cardiovasculaires chez les Fran\u00e7ais malgr\u00e9 leur forte consommation de gras satur\u00e9s. Des \u00e9tudes ont en fait montr\u00e9 que les propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques du vin rouge sont principalement li\u00e9es \u00e0 un antioxydant en particulier, appel\u00e9 resv\u00e9ratrol.<\/em><\/p>\n

On attribue au resv\u00e9ratrol des propri\u00e9t\u00e9s cardio-protectrices et anti-inflammatoires. Selon l\u2019American Heart Association<\/em>, il pourrait diminuer le risque de crise cardiaque et d\u2019AVC en emp\u00eachant les plaquettes pr\u00e9sentes dans le sang de s\u2019agglom\u00e9rer, ce qui fait en sorte de r\u00e9duire l\u2019apparition de caillots. De la m\u00eame mani\u00e8re, le resv\u00e9ratrol et d\u2019autres antioxydants pr\u00e9sents dans le vin rouge, tels que la querc\u00e9tine<\/em> et les proanthocyanidines<\/em>, pourraient r\u00e9duire le taux de cholest\u00e9rol LDL (mauvais) et augmenter de 12\u00a0% le taux de cholest\u00e9rol HDL (bon)3, 4<\/sup>. Des \u00e9tudes ont d\u2019ailleurs d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019une consommation mod\u00e9r\u00e9e de vin rouge est associ\u00e9e \u00e0 une plus faible incidence de la maladie d\u2019Alzheimer<\/strong>, possiblement en raison de l\u2019effet protecteur du resv\u00e9ratrol sur le cerveau5<\/sup>.<\/p>\n

 <\/p>\n

En conclusion, il n\u2019est pas recommand\u00e9 de commencer \u00e0 boire du vin afin de pr\u00e9venir les maladies du c\u0153ur. Il existe des moyens plus efficaces d\u2019y parvenir, par exemple en diminuant votre consommation de gras satur\u00e9s et trans, en faisant au moins 30 minutes d\u2019exercice par jour et en perdant tout surplus de poids. Toutefois, si vous buvez d\u00e9j\u00e0 du vin ou si vous songez \u00e0 commencer, faites preuve de mod\u00e9ration et faites des choix judicieux<\/strong>! Je vous sugg\u00e8re de choisir un vin rouge sant\u00e9 comme le Pinot Noir, puisqu\u2019il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019il a la plus haute teneur en resv\u00e9ratrol.<\/p>\n

 <\/p>\n

Joyeuses f\u00eates!<\/p>\n

Jennifer Mikhael, Dt.P.<\/p>\n

 <\/p>\n

1<\/sup> Association canadienne du diab\u00e8te. Alcohol and Diabetes<\/em>. 2015. http:\/\/www.diabetes.ca\/diabetes-and-you\/healthy-living-resources\/diet-nutrition\/alcohol-diabetes<\/a><\/p>\n

2<\/sup> EatRight Ontario. Alcohol and Nutrition<\/em>. 2015. https:\/\/www.eatrightontario.ca\/en\/Articles\/Alcohol\/Alcohol-and-Nutrition.aspx<\/a><\/p>\n

3<\/sup> T.S. Mohamed Saleem, S. Darbar Basha. Journal of Cardiovascular Disease Research<\/em>. 2010. http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3023893\/<\/a><\/p>\n

4 <\/sup>Szmitko PE, Verma S. Cardiology Patient Page: Red Wine and Your Heart<\/em>. 2005. http:\/\/circ.ahajournals.org\/content\/111\/2\/e10.full<\/a><\/p>\n

5 <\/sup>Vingtdeux, Val\u00e9rie et coll. Therapeutic Potential of Resveratrol in Alzheimer’s Disease<\/em>. BMC Neuroscience 9. Suppl 2 (2008).<\/p>\n

http:\/\/www.biomedcentral.com\/1471-2202\/9\/S2\/S6<\/a><\/p>\n

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Le temps des f\u00eates approche \u00e0 grands pas, et peu importe si vous planifiez une simple petite f\u00eate ou encore des festivit\u00e9s en grand nombre, le vin rouge sera probablement au rendez-vous. De nos jours, le vin est devenu un incontournable sur la table \u00e0 d\u00eener et est essentiel \u00e0 un repas bien r\u00e9ussi. On […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":21735,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5193],"tags":[1790,3900,1874,1713,3068,3211,2252],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n