{"id":21360,"date":"2015-09-28T15:59:05","date_gmt":"2015-09-28T19:59:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nautilusplus.com\/?p=21360"},"modified":"2017-09-07T17:08:05","modified_gmt":"2017-09-07T21:08:05","slug":"les-calories-ont-elles-toutes-une-valeur-equivalente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/les-calories-ont-elles-toutes-une-valeur-equivalente\/","title":{"rendered":"Les calories ont-elles toutes une valeur \u00e9quivalente?"},"content":{"rendered":"<p><u><\/u>Avez-vous entendu parler de ou lu l\u2019article <em>Toutes les calories ne sont pas \u00e9gales<sup>1<\/sup><\/em>, publi\u00e9 par <em>La Presse<\/em> au d\u00e9but avril? Cet article remet en question ce que l\u2019on croyait savoir sur l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique des macronutriments\u00a0: glucides, lipides et prot\u00e9ines.<\/p>\n<p><strong>Pour perdre du poids, il faut r\u00e9ussir \u00e0 cr\u00e9er un d\u00e9ficit entre l\u2019\u00e9nergie consomm\u00e9e et l\u2019\u00e9nergie d\u00e9pens\u00e9e<\/strong>.\u00a0<span style=\"line-height: 1.5;\">On avait tendance \u00e0 croire que peu importe la qualit\u00e9 du produit, si la consommation calorique \u00e9tait moindre que le nombre de calories d\u00e9pens\u00e9es, on arriverait \u00e0 perdre du poids. Cela n\u2019est pas v\u00e9ridique sous certaines conditions pour diverses raisons, notamment\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les produits \u00ab\u00a0hypocaloriques\u00a0\u00bb disponibles sur le march\u00e9 sont souvent synonymes de portions plus petites<\/strong> (prenons par exemple certains repas surgel\u00e9s). Ils contiennent donc une moins grande quantit\u00e9 de nutriments dont notre corps a besoin pour bien fonctionner. Comme ces aliments ne sont pas rassasiants, la faim sera ressentie rapidement apr\u00e8s et on aura tendance \u00e0 manger davantage en bout de ligne.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Certains produits contiennent des <strong>additifs afin de r\u00e9duire leur teneur en calories<\/strong> (prenons par exemple les yogourts avec \u00e9dulcorants). L\u2019aspartame, l\u2019ac\u00e9sulphame de potassium, le st\u00e9via et autres \u00e9dulcorants ne seraient pas nocifs pour la sant\u00e9 \u00e0 petite dose. Par contre, ils peuvent entretenir le go\u00fbt pour le sucre et ainsi provoquer une consommation plus \u00e9lev\u00e9e de sucre chez certains individus.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Ces produits sont souvent <strong>moins satisfaisants en ce qui concerne les saveurs et les textures<\/strong>, ce qui peut \u00e9galement vous pousser \u00e0 manger plus pour \u00eatre finalement rassasi\u00e9s et satisfaits de ce que vous avez mang\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Voici quelques <strong>suggestions pour adopter de saines habitudes alimentaires afin de perdre de la masse grasse de ou maintenir votre poids<\/strong>\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Priorisez les aliments frais<\/strong>\u00a0: fruits et l\u00e9gumes, produits c\u00e9r\u00e9aliers \u00e0 grains entiers, noix, produits laitiers faibles en mati\u00e8res grasses.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Limitez votre consommation d\u2019aliments transform\u00e9s<\/strong> qui contiennent souvent trop de sucres ajout\u00e9s et qui participent \u00e0 la mise en r\u00e9serve des calories consomm\u00e9es dans nos tissus adipeux.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Cuisinez le plus possible<\/strong>; vous aurez le contr\u00f4le sur les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s et les quantit\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Ne vous fiez pas \u00e0 ce qui est indiqu\u00e9 sur l\u2019emballage<\/strong> des produits offerts en magasin. Prenez le soin de lire la liste des ingr\u00e9dients et de consulter l\u2019\u00e9tiquette nutritionnelle, car le marketing peut \u00eatre trompeur.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Encore une fois, n\u2019oubliez pas que vous d\u00e9tenez la clef de votre succ\u00e8s, qui est l\u2019\u00e9coute de votre faim et de votre sati\u00e9t\u00e9!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Marie-Eve Nadeau Dt.P.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><sup>1<\/sup> \u00ab\u00a0Toutes les calories ne sont pas \u00e9gales\u00a0\u00bb. Marie Allard, <em>La Presse<\/em>, en ligne, 7 avril 2015.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avez-vous entendu parler de ou lu l\u2019article Toutes les calories ne sont pas \u00e9gales1, publi\u00e9 par La Presse au d\u00e9but avril? Cet article remet en question ce que l\u2019on croyait savoir sur l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique des macronutriments\u00a0: glucides, lipides et prot\u00e9ines. 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