{"id":20395,"date":"2015-04-08T09:03:42","date_gmt":"2015-04-08T13:03:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nautilusplus.com\/?p=20395"},"modified":"2024-10-23T08:54:25","modified_gmt":"2024-10-23T12:54:25","slug":"soupe-asiatique-la-citronnelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/soupe-asiatique-la-citronnelle\/","title":{"rendered":"Soupe asiatique \u00e0 la citronnelle"},"content":{"rendered":"\n<p>Pour faire changement, pourquoi pas essayer une soupe asiatique \u00e0 la citronnelle pour le d\u00eener? De mon c\u00f4t\u00e9 j\u2019adore toutes les saveurs asiatiques et \u00e0 la maison on les cuisine \u00e0 chaque semaine! De plus, si vous n\u2019avez pas les l\u00e9gumes mentionn\u00e9s ci-dessous, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 les substituer avec ce que vous avez sous la main!<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>4 portions<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h2><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>20 ml (1 c. \u00e0 soupe et 1 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile olive<\/li>\n\n\n\n<li>250 g (2 gros) champignons portobello, tranch\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>360 g (2) poitrines de poulet, coup\u00e9es en deux sur la longueur<\/li>\n\n\n\n<li>3 gousses d\u2019ail, hach\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>10 ml (2 c. \u00e0 th\u00e9) de gingembre, hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de citronnelle, hach\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>2 l (8 tasses) de bouillon de poulet, faible en sodium<\/li>\n\n\n\n<li>30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de sauce soya<\/li>\n\n\n\n<li>15 ml (1 c. \u00e0 soupe) de jus de lime ou de citron<\/li>\n\n\n\n<li>7,5 ml (1\/2 c. \u00e0 soupe) de sauce de poisson<\/li>\n\n\n\n<li>450 g (4 tasses) de bok choy, tranch\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>450 g (4 tasses) de chou chinois, tranch\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>114 g (1\/4 de paquet) de nouilles de riz<\/li>\n\n\n\n<li>20 ml (4 c. \u00e0 th\u00e9) de sambal oelek (au go\u00fbt)<\/li>\n\n\n\n<li>60 ml (1\/4 tasse) d\u2019arachides non-sal\u00e9es, hach\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol>\n<li>Dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive, chauffer 2 c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019huile d\u2019olive. Faire cuireles champignons \u00e0 feu \u00e9lev\u00e9 environ 2 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. Saler, poivrer. R\u00e9server.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans une grande casserole, ajouter l\u2019huile d\u2019olive restante (2 c. \u00e0 th\u00e9) et cuire les poitrines de poulet environ 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. Saler, poivrer. R\u00e9server.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter \u00e0 la casserole l\u2019ail, le gingembre et la citronnelle. Faire cuire 30 secondes en m\u00e9langeant \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule. Ajouter le bouillon de poulet, la sauce soya, le jus de lime et la sauce de poisson. Porter \u00e0 \u00e9bullition, puis ajouter le bok choy et le chou chinois. Cuire environ 8 minutes, puis ajouter les nouilles. Poursuivre la cuisson 3 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Au moment de servir, garnir de sambal oelek et d\u2019arachides.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>En bref, cette recette de soupe asiatique \u00e0 la citronnelle contient par portion :<br>394 calories \/ 40 g glucides \/ 35 g prot\u00e9ines \/ 12 g lipides \/ 5 g fibres<br>\u2022 1 f\u00e9culent<br>\u2022 1 viande et substituts<br>\u2022 4 l\u00e9gumes<br>\u2022 1 gras<\/p>\n\n\n\n<p>Bon app\u00e9tit!<\/p>\n\n\n\n<p>Par Sophie Blais<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4>Voici d&rsquo;autres recettes int\u00e9ressantes: <\/h4>\n\n\n\n<p><a href=\"\/soupe-lasagne-vege-reconfortante\/\">Soupe lasagne v\u00e9g\u00e9 r\u00e9confortante <\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"\/soupe-repas-au-porc-et-zucchinis-a-la-vietnamienne\/\">Soupe-repas au porc et zucchinis \u00e0 la vietnamienne<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/services-nutritionnels\/\">Consultez une nutritionniste<\/a>, nous saurons vous guider dans votre d\u00e9marche\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour faire changement, pourquoi pas essayer une soupe asiatique \u00e0 la citronnelle pour le d\u00eener? 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