{"id":18994,"date":"2014-09-19T11:48:26","date_gmt":"2014-09-19T15:48:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nautilusplus.com\/?p=18994"},"modified":"2021-11-11T13:08:40","modified_gmt":"2021-11-11T18:08:40","slug":"salade-de-lentilles-et-legumes-racines-vinaigrette-lerable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/salade-de-lentilles-et-legumes-racines-vinaigrette-lerable\/","title":{"rendered":"Salade de lentilles et l\u00e9gumes racines, vinaigrette \u00e0 l\u2019\u00e9rable"},"content":{"rendered":"

Avec la temp\u00e9rature qui change, je ne sais pas pour vous, mais moi \u00e7a me donne le go\u00fbt de pr\u00e9parer des plats r\u00e9confortants! Pour le d\u00eener, j\u2019aime bien me pr\u00e9parer des salades compl\u00e8tes et cette semaine j\u2019ai voulu utiliser des lentilles puisqu\u2019on les oublie souvent! Elles sont pourtant savoureuses en salade et avec cette vinaigrette \u00e0 l\u2019\u00e9rable, c\u2019est vraiment d\u00e9licieux!<\/p>\n

4 portions<\/b><\/p>\n

Ingr\u00e9dients <\/b><\/h3>\n

310 ml (1 \u00bc tasse) de lentilles fran\u00e7aises brunes, rinc\u00e9es
\n750 ml (3 tasses) de bouillon de l\u00e9gumes faible en sodium
\n250 ml (1 tasse) de carottes, coup\u00e9es en petits d\u00e9s
\n250 ml (1 tasse) d\u2019oignon, coup\u00e9 en petits d\u00e9s
\n250 ml (1 tasse) de navet, coup\u00e9 en petits d\u00e9s
\n3 gousses d\u2019ail, hach\u00e9es
\n30 ml (2 c. \u00e0 soupe) d\u2019huile d\u2019olive
\n5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de romarin frais, hach\u00e9
\n30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de sirop d\u2019\u00e9rable
\n30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de jus d\u2019orange
\n15 ml (1 c. \u00e0 soupe) de vinaigre balsamique
\n125 ml (1\/2 tasse) de fromage cheddar r\u00e9duit en M.G. (18 %), coup\u00e9 en d\u00e9s
\nSel et poivre, au go\u00fbt <\/b><\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/b><\/h3>\n
    \n
  1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F).<\/li>\n
  2. Dans une casserole, faire cuire les lentilles dans le bouillon de l\u00e9gumes environ 25 minutes. Laisser ti\u00e9dir.<\/li>\n
  3. Dans un bol, m\u00e9langer ensemble les carottes, l\u2019oignon, le navet, l\u2019ail, 15 ml d\u2019huile d\u2019olive et le romarin, puis saler et poivrer.<\/li>\n
  4. Sur une plaque allant au four recouverte d\u2019un papier parchemin ou d\u2019un tapis de silicone, faire cuire le m\u00e9lange de l\u00e9gumes pendant 20 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter 15 ml de sirop d\u2019\u00e9rable et bien m\u00e9langer. Laisser ti\u00e9dir.<\/li>\n
  5. Dans un petit bol, pr\u00e9parer la vinaigrette en m\u00e9langeant ensemble 15 ml d\u2019huile d\u2019olive, 15 ml de sirop d\u2019\u00e9rable, le jus d\u2019orange et le vinaigre balsamique. R\u00e9server.<\/li>\n
  6. Lorsque tout est pr\u00eat et ti\u00e8de, dans un grand bol bien m\u00e9langer ensemble les lentilles, les l\u00e9gumes r\u00f4tis, le fromage cheddar et la vinaigrette.<\/li>\n
  7. Laisser reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur 30 minutes avant de consommer.<\/li>\n<\/ol>\n

    Cette recette contient par portion :<\/strong><\/p>\n

    417 calories \/ 58 g glucides \/ 23 g prot\u00e9ines \/ 11 g lipides \/ 9 g fibres<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Avec la temp\u00e9rature qui change, je ne sais pas pour vous, mais moi \u00e7a me donne le go\u00fbt de pr\u00e9parer des plats r\u00e9confortants! Pour le d\u00eener, j\u2019aime bien me pr\u00e9parer des salades compl\u00e8tes et cette semaine j\u2019ai voulu utiliser des lentilles puisqu\u2019on les oublie souvent! Elles sont pourtant savoureuses en salade et avec cette vinaigrette […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":18993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5682],"tags":[1729,3277,3276,2057,1957,3278,1871,3275,1735],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n