{"id":17939,"date":"2014-05-05T15:40:51","date_gmt":"2014-05-05T19:40:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nautilusplus.com\/?p=17939"},"modified":"2021-09-27T16:04:22","modified_gmt":"2021-09-27T20:04:22","slug":"quoi-penser-du-regime-cetogene-ketogenic-diet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/quoi-penser-du-regime-cetogene-ketogenic-diet\/","title":{"rendered":"Quoi penser du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne (ketogenic diet)?"},"content":{"rendered":"\n
\n

Plus les ann\u00e9es passent, plus l\u2019\u00e9ventail de r\u00e9gimes miracles s\u2019\u00e9largit.  Depuis quelques temps, on me parle de plus en plus du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne (<\/span>ketogenic diet,<\/i> en anglais).  Il s\u2019agit l\u00e0 du classique r\u00e9gime riche en prot\u00e9ines et en gras et faible en glucides, pouss\u00e9 \u00e0 son extr\u00eame. <\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Composition du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne           <\/b><\/h2>\n\n\n\n

En effet, une di\u00e8te \u00e9quilibr\u00e9e fournit 45-65% de nos calories sous forme de glucides, 20 -35% des calories sous forme de gras et 10-35% des calories sous forme de prot\u00e9ines.  Dans le cas du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne, moins de 5% des calories proviennent des glucides, 60% des calories proviennent du gras et 35% des calories proviennent des prot\u00e9ines. Cette distribution a pour but de favoriser le sentiment de sati\u00e9t\u00e9 et de diminuer la production d\u2019insuline (hormone qui favorise l\u2019absorption d\u2019\u00e9nergie sous forme de glycog\u00e8ne et\/ou de gras).  Donc, la promesse d\u2019une perte de poids rapide est toujours l\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

La litt\u00e9rature scientifique semble d\u2019accord sur ce point : le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne favorise une perte de poids plus importante qu\u2019un r\u00e9gime moyennement \u00e9lev\u00e9 en glucides (35% de glucides, 35% de prot\u00e9ines, 30% de gras) m\u00eame lorsque les participants ne comptent pas l\u2019apport calorique total (donc lorsqu\u2019ils \u00e9coutent leur sati\u00e9t\u00e9).<\/p>\n\n\n\n

Une perte de muscle et d\u2019eau plut\u00f4t que de gras<\/h2>\n\n\n\n

N\u00e9anmoins, il est important de mentionner qu\u2019une perte de glycog\u00e8ne et de muscle est plus importante avec le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne. Par ailleurs, chaque gramme de glycog\u00e8ne et de muscle perdu occasionne une perte trois fois plus importante d\u2019eau.  Donc, une perte de 4 lbs sur la balance se traduit par 1 lb de muscle\/glycog\u00e8ne et 3 lbs d\u2019eau.  Ce ph\u00e9nom\u00e8ne explique donc pourquoi une soif plus intense se fait ressentir : le corps essaie de r\u00e9tablir l\u2019\u00e9quilibre hydrique.  Apr\u00e8s quelques jours seulement, les r\u00e9serves de graisses sont utilis\u00e9es pour fournir de l\u2019\u00e9nergie, puisqu\u2019une perte de masse musculaire continue entra\u00eenerait la mort trop rapidement. On \u00e9pargne donc les prot\u00e9ines des muscles pour favoriser l\u2019utilisation des graisses.<\/p>\n\n\n\n

Des effets n\u00e9fastes sur la sant\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Lorsque le corps utilise le gras comme source d\u2019\u00e9nergie, des d\u00e9chets toxiques sont produits, soit les corps c\u00e9toniques (ketone bodies<\/i>).  On remarque alors que l\u2019urine a une odeur diff\u00e9rente et qu\u2019un go\u00fbt m\u00e9tallique s\u2019installe dans la bouche.  La c\u00e9tose (ketosis) est alors install\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Puis, des difficult\u00e9s de concentration se font sentir.  En effet, le cerveau carbure uniquement aux glucides (minimum 120g\/jour) alors que le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne en fournit rarement plus de 20 g par jour.  Finalement, ce type d\u2019alimentation peut engendrer des carences en vitamine C, en vitamines du complexe B, en fibres et en antioxydants.  Une baisse du syst\u00e8me immunitaire, de la constipation, de l\u2019irritabilit\u00e9, des maux de t\u00eate, une d\u00e9prime et de la fatigue peuvent alors s\u2019en suivre.<\/p>\n\n\n\n

Une reprise de poids suite au r\u00e9gime<\/h2>\n\n\n\n

Il est important de mentionner que m\u00eame si la perte de poids sera possiblement plus grande et plus rapide, la prise de poids en phase de maintien sera aussi plus importante.  En effet, les r\u00e9serves de glycog\u00e8ne perdues se refont avec leur quota d\u2019eau!  De plus, le m\u00e9tabolisme de base peut \u00eatre diminu\u00e9 suite \u00e0 une restriction trop intense et \u00e0 une perte de masse musculaire.  La prise de poids est alors plus \u00e9lev\u00e9e.  Finalement, les gens ayant suivi le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne se retrouvent avec une perte de poids \u00e9gale \u00e0 ceux  ayant consomm\u00e9 un apport moyen de glucides apr\u00e8s seulement une semaine dans la phase maintien, puisqu\u2019ils ont repris plus de poids.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque vous voulez changer vos habitudes alimentaires, posez-vous toujours la question suivante\u00a0: pourrais-je maintenir ses changements toute ma vie durant?\u00a0 En effet, perdre du poids n\u2019est pas qu\u2019un simple d\u00e9fi que l\u2019on rel\u00e8ve un mois, c\u2019est accepter de faire des changements r\u00e9alistes et durables qui cadrent bien dans notre mode de vie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Plus les ann\u00e9es passent, plus l\u2019\u00e9ventail de r\u00e9gimes miracles s\u2019\u00e9largit.  Depuis quelques temps, on me parle de plus en plus du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne (ketogenic diet, en anglais).  Il s\u2019agit l\u00e0 du classique r\u00e9gime riche en prot\u00e9ines et en gras et faible en glucides, pouss\u00e9 \u00e0 son extr\u00eame.  Composition du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne           En effet, une di\u00e8te […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":17938,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5193,5680],"tags":[1794,2899,1566,1282,2900,1995,2898,2901],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n