La pizza est un mets que l\u2019on peut pr\u00e9parer \u00e0 son go\u00fbt, selon l\u2019humeur du moment et les ingr\u00e9dients que l\u2019on a sous la main. Voici une recette de pizza aubergine r\u00e9invent\u00e9e, o\u00f9 l\u2019ingr\u00e9dient habituel principal, la p\u00e2te, a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9. Oserez-vous essayer cette succulente pizza? Bon app\u00e9tit!<\/p>\n\n\n\n
Portions : 4<\/p>\n\n\n\n
4 aubergines italiennes (grosseur moyenne)
250 ml (1 tasse) de sauce tomate
5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de basilic s\u00e9ch\u00e9
10 ml (2 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019origan s\u00e9ch\u00e9
2 gousses d\u2019ail, press\u00e9es
Sel et poivre au go\u00fbt
750 ml (2 \u00bd tasses) de fromage cheddar all\u00e9g\u00e9 ou jarlsberg all\u00e9g\u00e9, r\u00e2p\u00e9<\/p>\n\n\n\n
15 ml (1 c. \u00e0 soupe) d\u2019huile d\u2019olive
10 ml (2 c. \u00e0 th\u00e9) de vinaigre balsamique
5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de sirop d\u2019\u00e9rable
1 litre (4 tasses) de laitue fris\u00e9e
2 poires, coup\u00e9es en tranches
125 ml (\u00bd tasse) de noix de Grenoble, hach\u00e9es
100 ml (1\/3 tasse et 1 c. \u00e0 soupe et 1 c. \u00e0 th\u00e9) de fromage de ch\u00e8vre mou, \u00e9miett\u00e9<\/p>\n\n\n\n
1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 \u00b0C (350 \u00b0F).<\/p>\n\n\n\n
2. Dans un bol, m\u00e9langer la sauce tomate, l\u2019ail, le basilic et l\u2019origan.<\/p>\n\n\n\n
3. Couper les aubergines en tranches d\u2019un centim\u00e8tre (garder la peau de l\u2019aubergine).<\/p>\n\n\n\n
4. D\u00e9poser les aubergines sur une plaque de cuisson, sous un tapis antiadh\u00e9sif. Ajouter la sauce tomate. Saler, poivrer. Parsemer de fromage r\u00e2p\u00e9 et mettre au four pendant 20-30 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le fromage soit gratin\u00e9 et que les aubergines soient cuites.<\/p>\n\n\n\n
5. Pendant ce temps, pr\u00e9parer la salade. Dans un petit bol, m\u00e9langer ensemble l\u2019huile d\u2019olive, le vinaigre balsamique et le sirop d\u2019\u00e9rable. R\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n
6. Dans un saladier, ajouter la laitue, les poires, les noix et le fromage de ch\u00e8vre. Incorporer la vinaigrette au moment de servir.<\/p>\n\n\n\n
7. D\u00e9guster votre succulente pizza aubergine!<\/p>\n\n\n\n
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