{"id":16663,"date":"2014-01-30T11:52:57","date_gmt":"2014-01-30T16:52:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nautilusplus.com\/?p=16663"},"modified":"2021-11-11T10:52:06","modified_gmt":"2021-11-11T15:52:06","slug":"filet-de-morue-aux-arachides-et-salade-de-chou-asiatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/filet-de-morue-aux-arachides-et-salade-de-chou-asiatique\/","title":{"rendered":"Filet de morue aux arachides et salade de chou asiatique"},"content":{"rendered":"

4 portions<\/b><\/p>\n

<\/b>Ingr\u00e9dients <\/b><\/p>\n

Salade de chou
\n<\/i>30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de sauce soya r\u00e9duite en sodium
\n30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de miel
\n15 ml (1 c. \u00e0 soupe) d\u2019huile de s\u00e9same
\n15 ml (1 c. \u00e0 soupe) de vinaigre de riz
\n500 ml (2 tasses) de chou vert, r\u00e2p\u00e9
\n250 ml (1 tasse) de chou rouge, r\u00e2p\u00e9
\n60 ml (1\/4 tasse) d\u2019edamames pr\u00e9cuites et d\u00e9cortiqu\u00e9es
\n1 carotte, r\u00e2p\u00e9e
\n30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de coriandre fra\u00eeche, hach\u00e9e
\nSel et poivre, au go\u00fbt<\/p>\n

Poisson
\n<\/i>125 ml (1\/2 tasse) d\u2019arachides non sal\u00e9es, broy\u00e9es
\n1 gros \u0153uf, battu
\nLe zeste et le jus d\u2019une lime
\n600 g (4) filets de morue
\n100g de vermicelle de riz, cuit
\nSel et poivre, au go\u00fbt <\/b><\/p>\n

Cette recette contient par portion:<\/b>
\n431 calories \/ 36 g glucides \/ 16 g gras \/ 38 g prot\u00e9ines \/ 4 g fibres<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/b><\/p>\n

    \n
  1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 450\u00b0F.<\/li>\n
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble les \u00e9l\u00e9ments de la vinaigrette (la sauce soya, le miel, l\u2019huile de s\u00e9same et le vinaigre de riz). Saler, poivrer.<\/li>\n
  3. Dans grand bol, m\u00e9langer tous les \u00e9l\u00e9ments restants de la salade de chou.  Incorporer la vinaigrette. R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n
  4. Pour pr\u00e9parer le poisson, mettre les arachides dans une assiette. Saler, poivrer.<\/li>\n
  5. Dans un bol, battre quelques secondes l\u2019\u0153uf avec les zestes et le jus de lime.<\/li>\n
  6. Tremper les morceaux de morue dans l\u2019\u0153uf, puis dans les arachides et les d\u00e9poser dans une plaque allant au four recouverte d\u2019un papier parchemin.<\/li>\n
  7. Cuire au four environ 10 \u00e0 15 minutes selon l\u2019\u00e9paisseur de vos filets.<\/li>\n
  8. Au moment de servir, d\u00e9poser les filets sur les vermicelles de riz et garnir le poisson de salade de chou. Ajouter un quartier de lime et une branche de coriandre.<\/li>\n<\/ol>\n

    Bon app\u00e9tit!<\/p>\n

    Par Sophie Blais<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    4 portions Ingr\u00e9dients  Salade de chou 30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de sauce soya r\u00e9duite en sodium 30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de miel 15 ml (1 c. \u00e0 soupe) d\u2019huile de s\u00e9same 15 ml (1 c. \u00e0 soupe) de vinaigre de riz 500 ml (2 tasses) de chou vert, r\u00e2p\u00e9 250 ml […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":16662,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1267,5682],"tags":[2317,2314,2241,2316,2315],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n