UltimeFit, La plateforme d'entrainement en ligne Trouver un gym Promotions Mesures COVID-19 EN
Me connecter
Icone utilisateur
Essai gratuit
M’ABONNER
Icone abonnement
MENU

Mini-Défi #9: Incorporez des grains entiers à chacun de vos repas

mini defi9_grains entiers_fr

Adoptez les grains entiers!

Ah, les grains entiers!  Personnellement, j’en raffole et en parle à tous mes clients, mais si vous êtes comme la majorité d’entre eux, vous avez de la difficulté à en consommer un minimum de 2-3 portions par jour.

Tout d’abord, sachez que ces fameux grains entiers vous seront utiles sur plusieurs plans. Par exemple, en vous aidant à :

  1. Augmenter votre apport quotidien en fibres. Ces dernières vous aideront à diminuer vos portions sans ressentir la faim grâce à leur effet rassasiant tout en diminuant les symptômes de constipation.
  2. Augmenter vos apports en vitamines, minéraux et antioxydants, incluant le fer et le complexe de vitamines B, qui jouent un rôle dans le maintient du niveau d’énergie.
  3. Diminuer les crampes musculaires et maximiser vos entraînements, par leur excellente source de phosphore et de magnésium.
  4. Diminuer votre cholestérol, améliorer votre taux de sucre sanguin, diminuer la pression artérielle ainsi que vos risques de certains cancers….et j’en passe !

Cette semaine, je vous mets donc au défi dincorporer des grains entiers à chacun de vos repas!

Voici quelques trucs pour les reconnaître…

  • assurez-vous de retrouver le type de grain, suivi du mot « entier » sur vos étiquettes alimentaires   (i.e. avoine entière, seigle entier, maïs entier, etc.).
  • Sachez que la farine de blé entier et les produits en dérivant ne sont pas considérés comme des grains à 100 % entiers parce qu’une partie du grain de blé est enlevée lors de la fabrication. Recherchez donc le terme « farine de blé entier à grains entiers »  ou « farine de blé entier intégrale » sur vos étiquettes de pains et pâtes alimentaires!
  • Prenez garde aux produits « multigrains » qui peuvent contenir différentes céréales mais pas nécessairement de grains entiers.

…ainsi que quelques trucs pour vous aider à les incorporer dans votre journée :

  • Commencez votre journée avec du gruau ou des céréales à base de grains entiers.
  • Optez pour un sandwich sur muffins anglais, bagel, tortilla ou pita à grains entiers pour le dîner.
  • Ajoutez du couscous à grains entiers, du boulgour, du riz sauvage ou de l’orge dans vos salades et/ou vos soupes.
  • Au souper, substituez vos pâtes ordinaires par des pâtes à grains entiers (pour une transition moins drastique, faites moitié/moitié), ou, encore mieux, optez pour de la variété en essayant de nouveaux grains tels l’amarante, le boulgour, le millet, le quinoa, l’épeautre ou le triticale.

tableau_mini_defi_9_fr

Un dernier petit truc, n’oubliez pas de consommer suffisamment d’eau, pour éviter des situations cocasses causées par des gas intestinaux!

Bon défi!

Alina Petre, Dt.p.

Source: https://www.eatrightontario.ca/fr/Articles/Cuisine-preparation-des-aliments/Cuisiner-avec-des-grains-entiers.aspx

 

Auteur
Alina Petre

Nutritionniste et coordonnatrice en nutrition, Alina fait partie de l'équipe Nautilus Plus depuis 2011. Elle détient un baccalauréat en nutrition de l'Université McGill, un diplôme en nutrition sportive par l'entremise du Comité International Olympique, et fait également partie de l'Ordre Professionnel des Diététistes du Québec. Passionnée tant par la nutrition que par le sport, elle complète actuellement sa maîtrise en nutrition sportive à l'université de Stirling, en Écosse. En plus de s'entraîner régulièrement et de prendre part à des activités physiques variées allant de l'escalade au surf, en passant par le yoga, Alina adore partager ses trucs et astuces reliés à la nutrition. Elle se donne comme objectif de rendre cette dernière simple et accessible à tous afin d'avoir le plus d'impact possible dans votre quotidien!


Mini-Défi #9: Incorporez des grains entiers à chacun de vos repas est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
Copyright © Je me prends en main 2014

Je me prends en main -Blogue