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Les super-aliments ont-ils des super-pouvoirs?

Healthy Super Food

Les super-aliments sont les super-héros de la nutrition. On leur attribue des capacités hors du commun et des pouvoirs surnaturels, comme guérir les maladies ou même freiner le vieillissement.

Par exemple, la cannelle soignerait les rhumes et améliorerait la circulation sanguine. La baie d’açai diminuerait la fièvre, lutterait contre la malaria et freinerait la perte de cheveux. Quant à elle, la grenade diminuerait la pression sanguine, préviendrait les maladies du cœur et agirait comme anti-inflammatoire.

En réalité, il est faux de croire que ces aliments ont des propriétés quasi miraculeuses. Souvent, les bienfaits qu’on leur attribue ne sont appuyés par aucune étude scientifique. D’autres fois, les études qui sont citées manquent de crédibilité et leurs résultats peuvent être faussés. Il s’agit plutôt d’une stratégie marketing utilisée par les compagnies d’aliments naturels pour promouvoir leurs produits.

Il y a aussi beaucoup de fruits exotiques qui sont considérés comme des super-aliments : l’acérola, l’agropyre, le fruit de Baobab, le camu-camu, etc. Ils peuvent être difficiles à trouver au Québec et coûter plus chers que des fruits plus conventionnels et tout autant nutritifs comme la pomme, la poire ou la banane.

Puisque les super-aliments sont généralement des légumes, des fruits, des grains entiers ou des épices, ils ont généralement une bonne valeur nutritive. Sans être un remède absolu contre tous les maux, ces aliments contribuent à prévenir certaines maladies, particulièrement grâce à leur riche contenu en antioxydants et en fibres.

Enfin, voici comment intégrer quelques super-aliments à votre alimentation variée:

  • Baies de Goji : Mélangez-les à votre yogourt, ajoutez-les à vos muffins ou pains, ajoutez-les à votre eau (chaude ou froide) pour l’aromatiser.
  • Cannelle : Saupoudrez-en sur votre café ou votre lait du matin, remplacez le sel par de la cannelle sur vos pommes de terre, ou préparez un riz sucré à la cannelle garnis de fruits séchés et de noix pour le déjeuner.
  • Graines de chia : Ajoutez-en dans vos céréales, gruaux, yogourt, smoothies, muffins, etc.
  • Grenade : Ajoutez-en dans vos salades de fruits ou de légumes, salsas, smoothies, farces, ou préparez-la en coulis.

Par Vanessa Martin

Auteur
Vanessa Martin

Nouvelle venue chez Nautilus Plus, Vanessa Martin est détentrice d’un baccalauréat en nutrition de l’Université de Montréal et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec. Elle travaille également en milieu hospitalier et adore bloguer dans ses temps libres. Passionnée et polyvalente, Vanessa envisage de se perfectionner dans le domaine de la psychologie afin de mieux guider et motiver ses clients dans leurs changements d’habitudes. Elle fait aussi partie d’un club de course à pied et aime participer aux compétitions organisées dans sa région. Vanessa s’entraîne actuellement en vue d’une course de 21 km et aspire à courir un jour son premier marathon!


Les super-aliments ont-ils des super-pouvoirs? est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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