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Buvez ceci pour un effort de longue durée

woman  drinking energy drink

Vous avez peut-être déjà entendu parler de la boisson isotonique à consommer lors d’un entraînement intense ou d’une durée de plus d’une heure. Mais connaissez-vous sa composition et son utilité lors d’une épreuve sportive?

D’abord, rappelons qu’il est primordial de bien s’hydrater lors d’un entraînement. Le but est de remplacer une portion des liquides perdus par la sueur et ainsi prévenir la déshydratation, mais également d’assurer l’absorption des éléments nutritifs consommés (ou bus) lors de  l’effort et permettre ainsi d’optimiser vos performances.

Pour refaire vos réserves lors d’un entrainement intense ou d’une durée de plus d’une heure, l’eau ne suffit pas! La boisson qualifiée de « isotonique » est idéale puisque sa densité et sa composition (eau, glucides et sodium) s’apparente à celle du sang, ce qui lui permet d’optimiser son absorption au niveau de votre intestin et ainsi en assurer une meilleure digestion.

La composition d’une bonne boisson pour sportifs (ou isotonique) :

  • Non gazéifiée
  • Glucides : 60 à 80 g/litre (6-8%) provenant de différentes sources comme le glucose, le sucrose, le fructose, ou encore la maltodextrine, que l’on retrouve entre autre dans les produits Cytomax et X1);
  • Électrolytes (potassium et sodium – 300 mg à 700 mg/litre).

Boissons hypertoniques et hypotoniques

Une boisson hypertonique renferme une quantité supérieure d’éléments nutritifs par rapport au sang. Ce type de boisson, plus concentrée que la boisson isotonique, aura pour effet de ralentir sa digestion et par le fait même, de freiner votre réhydratation et peut vous occasionner des crampes abdominales ou des brûlements d’estomac. Nul besoin de vous dire que ce n’est pas souhaitable lorsque vous pratiquez une activité physique!

À l’inverse, la concentration en éléments nutritifs d’une boisson hypotonique est moindre que celle du sang. Étant plus diluée, elle aura pour conséquence de stimuler votre hydratation au détriment de l’absorption des glucides et du sodium, tous deux essentiels lors d’un entraînement prolongé. Ce type de boisson n’est alors pas le meilleur choix lors d’un entraînement de longue durée.

Quelques recettes

Voici quelques recettes simples et rapides vous permettant de concocter vos propres boissons isotoniques.

Pour créer 1 litre de boisson énergétique :

  1. Mélangez 500 ml (2 tasses) d’eau et 500 ml (2 tasses) de jus de pomme ou d’orange et ajoutez-y ½ c. à thé de sel.

ou

  1. Mélangez 750 ml (3 tasses) d’eau avec 250 ml (1 tasse) de jus de raisin, d’ananas ou de canneberges et ajoutez-y ½ c. à thé de sel.

ou

  1. Pour un goût différent, consultez cette recette de boisson énergétique naturelle à l’érable. Avec la présence de sirop d’érable et de jus de lime, le mélange des saveurs est parfait; pas trop sucré, ni trop imposant en acidité.

Avez-vous des recettes de boissons isotoniques à partager?

Par Valérie Noël, Dt.P. Nutritionniste

Auteur
Valérie Noël

Détentrice d’un Baccalauréat en nutrition de l’Université Laval en 2006 et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, Valérie est nutritionniste chez Nautilus Plus depuis mars 2014. Au cours de sa carrière, elle a œuvré dans différents domaines allant du milieu hospitalier à la réadaptation physique, en passant par la rédaction d’articles et de documents de référence. Cependant, elle a consacré la majeure partie de son travail à la salubrité des aliments et aux allergies alimentaires. Curieuse et polyvalente… mais surtout passionnée de cuisine et de nutrition sportive, elle adore conseiller ses clients sur les meilleurs choix à adopter pour l’atteinte de leurs objectifs spécifiques, quels qu’ils soient. L’activité physique a toujours occupé une place de choix dans sa vie : volley-ball niveaux compétitif et récréatif, entraînement en salle, cours de groupe, mais également la course à pied depuis quelques années. D’ailleurs, elle adore le sentiment de liberté que cette activité lui procure et aimerait bien pouvoir se dépasser en parcourant des distances de plus en plus longues lors de compétitions!


Buvez ceci pour un effort de longue durée est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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