3 pièges de marketing à éviter

Il existe plusieurs pièges de marketing à l’épicerie, en voici trois qui peuvent influencer vos choix!

Annonces trompeuses

Il n’y a pas si longtemps, j’ai vu une bouteille d’huile d’olive qui affichait « sans cholestérol». Sachant que le cholestérol est habituellement retrouvé dans les produits animaux et non végétaux, cela m’a fâchée, car beaucoup de gens auraient pu penser que le produit était plus santé qu’un autre à cause d’un gros coup de marketing. Plusieurs produits affichent des bienfaits qui n’ont aucun sens en profitant des peurs et croyances communes des gens face à la nutrition. Plusieurs emballages affirment qu’un produit est sans cholestérol, sans gluten, ou sans gras, alors que tous les produits concurrents ont les mêmes attributs. C’est aussi ridicule que si une compagnie d’eau décidait d’afficher « sans alcool ». Il est important de savoir ce que les aliments contiennent à la base. Pour savoir quelles valeurs nutritives devraient être comparées pour un produit spécifique: Lire les étiquettes nutritionnelles : simple comme bonjour!

Sans gluten

Le gluten est une protéine retrouvée dans le seigle, kamut, l’avoine, le blé, l’épeautre, l’orge, et plusieurs grains hybrides. À moins d’être diagnostiqué avec la maladie coeliaque (allergie au gluten) par un médecin, vous ne devriez pas essayer d’éviter le gluten. L’intolérance au gluten n’existe pas. Il faut plutôt parler de sensibilité aux fructans (sucre du blé) qui peuvent rendre certaines personnes inconfortables. Les régimes sans gluten sont très complexes à suivre, en plus d’être couteux et de vous mettre à risque pour de nombreux déficits alimentaires. Si vous devez suivre une alimentation sans gluten pour des raisons médicales, je vous recommande fortement de lire « Comblez vos besoins avec ces 5 essentiels sans gluten». Une alimentation normale devrait favoriser une variété de grains.

Le pain

Pain 12 grains, pain blé entier, pain blanc enrichi? Avec plus en plus de choix de pains, nous ne savons plus quel choisir. Premièrement, il est important de ne pas trop se fier aux étiquettes, car elles portent souvent à confusion. Saviez-vous que plusieurs pains multigrains sont faits à base de farine blanche? On doit se fier aux premiers ingrédients sur la  liste d’ingrédients. Voici les mots que vous devrez privilégier ou éviter dans la liste d’ingrédients afin de choisir le pain le plus santé.

Pour plus de détails sur le pain: On dépeint le pain

Avez-vous remarqué d’autres pièges à l’épicerie?

Par : Alyssa Fontaine ,Dt. P. Nutritionniste

Références
“Comment choisir un bon pain.” Extenso. Université de Montréal, 2 Sept. 2009. Web. 08 Sept. 2014.
“Ces allégations qui portent à confusion.” Extenso. Université de Montréal, 28 Nov. 2012. Web. 08 Sept. 2014.
“Health Canada’s Position on Gluten-Free Claims.” Health Canada. Government of Canada, 29 May 2012. Web. 08 Sept. 2014.
“Notre pain quotidien.” EatRight Ontario. Dietitians of Canada, n.d. Web. 08 Sept. 2014.