Ingrédients

• 4 tasses de pommes Granny Smith (4 ou 5), pelées, évidées et tranchées
• 1/2 tasse (125 ml) sucre brun pâle bien tassé
• 1/2 tasse (125 ml) farine de blé entier
• 1/2 tasse (125 ml) flocons d’avoine
• 1/2 c. à thé (2 ml) cannelle
• 1/2 c. à thé (2 ml) muscade
• 4 c. à table (60 ml) margarine non hydrogénée

Préparation

• Préchauffer le four à 350 oF. Étendre les tranches de pomme dans un petit plat à cuisson.
• Dans un bol, mélanger le sucre brun, la farine de blé entier, les flocons d’avoine, la cannelle et la muscade. À l’aide de deux couteaux ou d’un mélangeur à pâtisserie, couper la margarine dans le mélange jusqu’à ce qu’il s’émiette.
• Parsemer le mélange sur les pommes.
• Faire cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et la garniture soit dorée.

Régalez-vous en accompagnant la croustade de crème glacée légère!

Calories : 163 kcal
Glucides: 26 g
Protéines: 1,7 g
Lipides (gras): 6,2 g

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Ingrédients

• 2 pommes McIntosh, en cubes
• 1 c. à table (15 ml) jus de citron
• 1 tige de céleri, tranchée
• 1 tasse (250 ml) raisins sans pépins, coupés en deux
• 1/4 tasse (75 ml) noix de Grenoble, hachées
• 3 c. à table (45 ml) mayonnaise légère
• 1 salade romaine
• 2 c. à table (30 ml) yogourt à faible teneur en gras
• 2 c. à table (30 ml) graines de lin, moulues
• Sel au goût

Préparation

• Peler et évider les pommes. Couper en bouchées et arroser de jus de citron afin d’éviter qu’elles brunissent.
• Dans un saladier, combiner les pommes, le céleri, les raisins, les noix de Grenoble et les graines de lin moulues.
• Ajouter la mayonnaise et le yogourt et mélanger doucement. Couvrir la salade et réfrigérer.
• Servir sur des feuilles de laitue.

Bon appétit!

Calories: 110 kcal
Glucides: 15 g
Protéines: 2 g
Lipides (gras): 5,7 g

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